Сыр Browin микробиологический сычужный 5х1г

Код: 18078121820
Как заказать
437 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №110388620
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 19

Приобретая «Сыр Browin микробиологический сычужный 5х1г» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ РЕНН ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ

Производитель: Browin

Код производителя: 411200

Размеры:

  • Ширина продукта: 10,0 см
  • Глубина продукта: 1,0 см
  • Высота продукта: 10,0 см

Сычужный фермент для производства сыра.

Микробиологический сычужный фермент — ферментный препарат, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei

1 г сычужного фермента достаточно на 10 литров молока.

Способ применения:

Рассчитать и измерить дозу сычужного фермента пропорционально используемому сычужному ферменту. желаемое количество молока.

  • Растворите его в 50 мл воды.
  • В подходящий момент изготовления сыра, в зависимости от его типа, добавьте в молоко растворенный сычужный фермент.
  • Осторожно все перемешайте и оставьте накрытым до образования сгустка.

    • Дополнительные примечания:

    1.Применение сычужного фермента требует добавления хлорида кальция (CaCl2) в различных количествах. от 10 – 100 г/100 л молока в зависимости от сорта сыра. 2. Оптимальный pH молока для правильного функционирования сычужного фермента находится в пределах 6 – 7. Микробиологический сычужный фермент можно использовать в веганской диете.