Сыр DWORSKI с фермы в Слесине, выдержанный в течение 3 месяцев, «нарезанный из диска/буханки» куском примерно 300 г.

Приглашаем вас попробовать продукцию самого высокого качества от Пижарня графини Потулицкой.

Сыр нарезаем кусочками в форме треугольника с так называемой "ДИСК/БУХАН", ВЕС КОТОРЫХ МОЖЕТ ВЕС ДО 3КГ.

Вы также можете оформить индивидуальный заказ на весь или половину диска, указав это в примечаниях к заказу.

Сыры лучше всего подавать в виде треугольников или ломтиков, идеальны как для сырной доски, так и для бутерброда.

Они идеальны в качестве закуски, особенно с добавлением клюквы, черники или других полуфабрикатов. сухие джемы.

Отлично украсит любую вечеринку в качестве закуски для ценителей вин и крафтового пива.

Сыр DWORSKI, выдержанный в течение 3 месяцев, – еще один долгосрочный продукт. созревший сыр от нашей сыроварни. Сыр Дворский имеет плотную, умеренно твердую консистенцию и характерный вкус. Во время еды он источает букет молочных ароматов с заметной ноткой сладости.

Сыр Дворский изготавливается по старинному рецепту сыроделия, из цельного коровьего молока прямо после дойки. В молоко добавляем только сычужный фермент, соль и культуры молочнокислых бактерий. Затем мы оставляем его спокойно созревать минимум на три месяца в фермерских подвалах. Уникальная атмосфера нашей камеры дозревания означает, что за это время он приобретает благородный вкус и интенсивный аромат.

Состав: молоко цельное непестеризованное, соль, бактериальные культуры, сычужный фермент.

Молочная продукция нашей сыроварни не содержит консервантов, сухого молока, красителей и другой пищевой химии.

Пищевая ценность: энергетическая ценность: 356 ккал, белки: 24,94 г, углеводы: 2,22 г, жиры: 27,44 г.

Созревание увеличивает срок хранения, а вкус со временем становится более выразительным, поскольку сыр продолжает созревать.

Хранить в холодильнике – желательно в таре с доступом воздуха, чтобы он мог дозреть.

При транспортировке продукт упаковывается в вакуумную упаковку «вакуум».

Приглашаем Вас попробовать продукцию самого высокого качества, имеющую сертификат КУЛИНАРНОГО НАСЛЕДИЯ!

Несколько слов о наших друзьях из «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ХОЗЯЙСТВА СЛЕСИН»:

Как и в случае с колбасными изделиями, мы расширяем ассортимент и рекомендуем проверенные и натуральные продукты наших друзей из СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ХОЗЯЙСТВА СЛЕСИНЬ - Слезинские сыры от СПИЖАРНИ Грабины Потулицкой, которые символизируют местная традиция производства сельских деликатесов и напоминание об оригинальных вкусах рубежа 19 и 20 веков. Слезинский сыр изготавливается по старинному рецепту из свежего непастеризованного молока, получаемого прямо от слезинских коров. Молочная продукция этой сыроварни не содержит консервантов, сухого молока, красителей и другой пищевой химии, поэтому мы гарантируем высочайшее качество.

Традиция разведения коров и переработка молока в Слесине тесно связана с развитием фермы, и ей уже почти 200 лет. Уже во времена графини Потулицкой здесь находился молочный завод, где производились известные во всей округе молочные продукты, такие как домашнее масло, сливки и сыр.

Свидетельством и наследником этой традиции сегодня является ремесленная сыроварня, которая расположена в бывших хозяйственных постройках. В небольшом здании, рядом с коровником, установлено оборудование для варки настоящего деревенского сыра, который изготавливается, как и раньше, из свежего коровьего молока сразу после дойки.

Настоящей жемчужиной фермы является комната для созревания. Он был устроен в более чем столетних подвалах фермерского сарая, построенного в 1890 году.