Французский сыр Comté Aop созревает 24 месяца 500 г.

Сыр зарезан прямо со всего круга, что гарантирует его превосходное качество и полный вкус. Из -за метода резки вес продукта может немного отличаться.

Продукт тщательно упакован в герметическую упаковку, которая эффективно защищает его от потери свежести и внешних факторов, таких как влага или воздух. Благодаря этому каждый кусок сыра сохраняет полный вкус и аромат в течение длительного времени, а также обеспечивает удобство хранения и транспорта.

Французский сыр Comté aop созревает 24 -месячную премию

Вкус:

Comté French Cheese Aop созревает 24 месяца премиум -класса по вкусу выразительна, слегка пряная с заметной фруктовой нотой.

Характеристики французского сыра:

Ser Comte Aop -один из самых известных, традиционных и лучших сыров во Франции. Существует много разных видов сыра морских контейнеров - в основном в зависимости от полового созревания. Говоря о 24-месячном краю, следует сказать, что место созревания имеет значение, которые являются подвалами форта Сент-Антуан. Расположен на высоте почти 1000 м A.S.L. В районе Франч-Комт. Это место уникально из-за определенного микролимата, который влияет на развитие и созревание сыра. Он имеет ароматический запах и сладкий, фруктовый, слегка острый вкус. Для производства сыра используется только коровье молоко, которое после добавления линий должно быть выдержано в течение длительного времени. Полученный творог нажимается, а затем нагревается. Процесс созревания довольно длинный и составляет 24 месяца. Сыр созревает в глубоких и затемненных подвалах.  Характерной особенностью продукта является слегка заметная каменная структура.

История:

Первое упоминание об этом происходит с 13 -го века, когда он был произведен в местных чизкейках. Обычно это был лучший вариант, из -за того, что одному фермеру часто не хватало молока для производства сыра, и для сыра морского серта было необходимо правильное количество. Его название происходит от подвалов, в которых он созрел, такие как сырный грамт форт-антуин. Готовый сыр должен иметь 30-55 кг, диаметр 50-70 см и высота 8-13 см. В зависимости от сезона сыр интенсивный желтый (летом), будьте ярче (зимой).

Рекомендуемые вина:

Различные вина идеально сочетаются с Comté Aop. Прежде всего, мы рекомендуем белый бордовый petit chablis или белый alsack пино Блан. Когда дело доходит до красных вин, деликатные публичные Rouge или Corsican Pinot Noir Corsa Innamurata - Сколько De Beaute Rouge будет хорошим дополнением к хорошему дополнению. Сомелии также обращают внимание на хорошее сочетание этого сыра с сухими сверкающими винами.

Контешник 24 месяца характеризуется отчетливым, слегка острым вкусом с заметной фруктовой нотой.