Натуральный сыр Корычиньский вырезается из так называемой диск/батон, общий вес которых может достигать 3,5 кг.

Приглашаем вас попробовать сыры KORYCIŃSKI самого высокого качества, а при покупке укажите вес и количество штук, которые будут упакованы в вакуумную упаковку. .

Вы также можете оформить индивидуальный заказ на весь или половину диска. Но тогда обязательно укажите это в комментариях к заказу.

Натуральные сыры и сыры с травами KORYCIŃSKIE нежные, тают во рту и созревают по мере созревания.

Хранить их следует в холодильнике, а после распаковки желательно в контейнере с доступом воздуха. При выделении влаги/воды рекомендуется насухо вытереть сыр бумажным полотенцем.

Существует несколько стадий выдержки, при которых получается свежий сыр. через 2-4 дня, имеющий кремовый цвет и еще достаточно влажный, имеет мягкий, слегка кисловатый вкус.

От 5 до 14 дней выдержки сыр приобретает желтый цвет и становится немного более твердым. на поверхности и намного суше. Он становится более выразительным во вкусе, в нем чувствуется легкая ореховая нотка.

Идеален для бутерброда или в качестве добавки к салатам, а также в теплом виде для запеканки или гриля.

Домашний сыр с натуральным вкусом (без специй) – базовый продукт корыцинских сыроделов – познакомьтесь с его благородным, нежным вкусом. Обязательно попробуйте!

Не забудьте попробовать другие вкусы сыра: с черным тмином, с томатами, чесноком и базиликом, с треснутым перцем и свежим чесноком или копченый.

p>

Ингредиенты: молоко, соль, сычужный фермент.

Пищевая ценность на 100 г: 280 кгкл, 18 г белка, 23 г жира, 0 г жира.

Молочная продукция нашей сыроварнине содержит консервантов, сухого молока, красителей и другой пищевой химии. >

Храните в холодильнике, а по мере созревания сыра вкус становится чуть более выраженным.

При транспортировке продукт упаковывается в вакуумную упаковку.

Приглашаем Вас попробовать продукцию самого высокого качества, имеющую сертификат ЗАЩИЩЕННОГО ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ!

Несколько слов о производителе «Корычинского сыра», которого мы выбрали, а их всего 7 хозяйств. с настоящим сертификатом.

Как и в случае с колбасными изделиями, мы расширяем ассортимент и рекомендуем натуральные продукты от СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ХОЗЯЙСТВА «Славомир Самрето» из Аулаковщизны в гмине Корыцин, проверенные нами, а затем и нашими клиентами.Сыр корычинский – гордость Подляского воеводства. С 2005 года он входит в список традиционных продуктов Министерства сельского хозяйства и сельского развития. Предлагая широкий выбор интересных вкусов, он стал польским ответом молочным деликатесам высочайшего качества. Несмотря на свой региональный характер, корычинские сыры пользуются все большей репутацией по всей стране.

ЛЕГЕНДА И ТАЙНА КОРИЦИНСКИХ СЫРОВ:

Существует легенда, связанная с создание Корычинского сыра, в котором говорится, что сыроделию жителей края научили швейцарцы, принимавшие участие в одном из сражений Шведского потопа на Корыцинских землях во второй половине 17 века. Раненых швейцарских рыцарей отправили на хутор Кумяла недалеко от Корыцина. Некоторые из них решили поселиться здесь навсегда и, видимо, в благодарность за заботу раскрыли жителям секреты изготовления исключительно вкусного сыра.

Самым большим секретом было использование сычужного фермента, тогда изготавливавшегося порошка. из сушеных телячьих желудков. Корычинские сыры времен шведского потопа выдерживались в каменных погребах, расположенных на ржаной земле.