Сырный сычужный микробиологический 5х1г

• Высокое качество - микробиологический сычужный фермент с активностью 2250 IMCU/мл представляет собой ферментный препарат, полученный путем ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei. Поэтому этот продукт является гарантией успешного сыроделия!
• Для различных видов молока – сычужный фермент подходит для производства сыра из коровьего, козьего и соевого молока – с его используйте домашний сыр. Продукты вам никогда не наскучат!
• Простота использования – сычужный фермент позволяет быстро и легко производить сыр в домашних условиях. Просто растворите его в 50 мл воды и в нужный момент добавьте в молоко, чтобы мгновенно образовался сгусток.
• Также для вегетарианцев - сычужный фермент Таким образом, 100% вегетарианское молоко в сочетании с соевым молоком может употребляться людьми, соблюдающими вегетарианскую диету или избегающими лактозы.
• До 100 л молока — предлагаемый нами набор В комплект входит 5 пакетиков сычужного фермента каждый по 1 г. Одного пакетика хватает примерно на 20 л молока, поэтому сыр можно приготовить из до 100 л молока!

Домашний сыр, приготовленный на собственной кухне, – это гарантия полезного состава, нежного вкуса и аромата, благодаря которому вы больше никогда не потянетесь за магазинным сыром! Микробный сычужный порошок – это ферментативный продукт, полученный в результате контролируемой ферментации специфических штаммов Rhizomucor miehei, который позволяет легко и быстро производить сыры из коровьего, козьего и соевого молока. Сычужный фермент на 100% вегетарианский, поэтому его также можно использовать в диете, избегающей употребления продуктов животного происхождения. 1 г сычужного фермента хватит на 20 литров молока, а в набор входит целых 5 пакетиков, что позволит приготовить сыр из 100 литров молока.

1 г сычужного фермента достаточно на 20 литров молока. Подходит для приготовления блюд из коровьего, козьего и соевого молока.

Способ применения:

1. Рассчитайте и измерьте дозу сычужного фермента, пропорциональную количеству употребляемого вами молока.

2. Растворите его в 50 мл воды.

3. В соответствующий момент производства сыра, в зависимости от его вида, в молоко добавляют растворенный сычужный фермент.

4. Аккуратно все перемешать и оставить накрытым до образования сгустка.

Активность 2250 IMCU/мл