Сыр Морбье АОП из Франции

с золой 1кг

Характеристики французского сыра:

Полутвердый, сливочный, вызревающий сычужный сыр, традиционно производимый из непастеризованного коровьего молока. Характерная черная линия древесной золы, проходящая через центр сыра, не влияет на вкус сыра, а является, прежде всего, отличительной чертой. Сыр цвета слоновой кости, его аромат насыщенный, фруктовый, с тонкими нотками сена и дрожжей.

Этот сыр — один из лучших сыров, производимых в регионе Конте во Франции. Если быть более конкретным, то это в департаментах Дубс, Айн и Джура.

Вкус: Характерный, слегка пряный и фруктовый со сливочной консистенцией.

Регион: Франш-Конте (Юра), Франция.

Применение: Сыр пригоден для соусов, салатов, макаронных блюд, сырных тарелок и для плавления.

Состав: Молоко непастеризованное. корова (происхождение Франция), соль, сычужный фермент животного происхождения, молочнокислые закваски.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр нарезан из свежего кругляка весом примерно 7,5 кг. Затем изделиегерметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, чтобы защитить этот ценный груз от слишком высоких температур.

3. Ввиду того, что сыр нарезается целыми кружочками, вес которых может достигать 40 кг, вес куска может варьироваться на +/- 10%.

Мы импортируем продукты питания и вино высочайшего качества от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыры, мясо, гастрономы и вина высочайшего качества уникального качества и по конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)