Пекорино Тоскано

с календуской кашей

Сыр Пекорино с апельсином 200 г.

Вкус:

Тосканское пекорино с канадской кашей | Сыр пекорино с апельсином. В его вкусе присутствуют тонкие нотки соленой и насыщенной нотки сыра пекорино, которые прекрасно сочетаются с нежной сладостью и свежестью апельсина.

Характеристики:

Pecorino con scorze di arancia candite — уникальный сыр, изготовленный из овечьего молока высочайшего качества из Тосканы. Его характеристики включают интенсивный, глубокий вкус, типичный для спелого пекорино, а также тонкие нотки сладости и деликатности апельсина. Благодаря естественному процессу созревания сыр приобретает ярко выраженный аромат и насыщенность вкуса, сохраняя при этом характерную консистенцию. На молочный завод доставляется свежее молоко, пастеризованное и заквашенное сычужными и молочнокислыми заквасками. Затем, после получения сгустка, его измельчают и придают ему соответствующую форму. Поэтому при переработке в пекорино добавляют цукаты из апельсиновой цедры, усиливающие его аромат. Выдержка происходит в камерах с контролируемой температурой и влажностью. В отличие от пекорино романо, пекорино тоскано созревает в течение более короткого времени, что делает его консистенцию более мягкой, а вкус менее соленым.

История:

Сыр пекорино – это сыр традиционный итальянский сыр из овечьего молока. Его история уходит корнями в древние времена, начиная с римских времен, когда овцы были основным источником молока для жителей Апеннинского полуострова. Название «Пекорино» происходит от итальянского слова «pecora», что означает «овца», в зависимости от используемого сырья. Pecorino Toscano con scorze di arancia candite, то есть сыр пекорино с добавлением засахаренных апельсиновых цедр, представляет собой современную интерпретацию традиционного сыра, сочетающую традиции с новаторским подходом к вкусам. Добавление апельсина придает этой сырной классике свежесть и нежную сладость, создавая неповторимый вкусовой контраст.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)