Сирийская фасоль, рецепт Дурра

Любимый продукт врачей-диетологов. В нем много белка, мало жира и нет холестерина. Однако в нем содержится много клетчатки, фолиевой кислоты, железа, магния, цинка, рибофлавина, кальция и фосфора. Фол также является богатым источником витаминов А, В6 и С. Этот низкокалорийный продукт очень сытный, поэтому идеально подходит для людей, соблюдающих диету.

Фул — традиционное блюдо, которое готовят на Ближнем Востоке. , особенно в Египте. Вместе с фалафелем это очень популярный арабский завтрак.

Ингредиенты: фасоль 60%, вода 27%, нут 5%, оливковое масло 4%, соль 2,5%, чеснок 0,5%, подкислитель Е330, стабилизатор цвета Е386, антиоксидант Е300.

Вес: 400 г, после слива: 260 г

Пищевая ценность в 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 485 кДж/116 ккал.
• жиров: 4,8 г, в том числе насыщенных жирных кислот: 0,5 г< /li>
• углеводы: 14 г, в том числе сахара: 1 г
• белки: 5 г
• соль: 1,170 г

< б>Совет по сервировке:

После разогрева в кастрюле можно добавить оливковое масло, любимые специи (тмин, пири-пири, перец, соль) и подавать с арабским хлебом. По желанию можно добавить лимоны или тахини.

Сделано в Иордании