Сычуг для сыра 1 г x 20 + 4 БЕСПЛАТНАЯ АКЦИЯ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 365
Оплачивая «Сычуг для сыра 1 г x 20 + 4 БЕСПЛАТНАЯ АКЦИЯ» данный товар из каталога «Сычужный фермент и добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Гранулированно-микробный коагулянт MicroClage
Набор, позволяющий производить различные виды сыра в домашних условиях
В комплект входят:
- микробный коагулянт MicroClage гранулированный 20 доз (1 доза - ок. 20 литров молока)
- 40 г хлорида кальция
- две полиэтиленовые марли - клинки и салями< /li>
- рецепты как сделать сыр своими руками пошагово - высылаются в электронном виде.
Микрокоагулянт в гранулах — пищевой ферментный препарат, полученный в результате ферментации Rhizomucor miehei. Этот коагулянт используется в молочной промышленности для производства различных видов сыра.
Дозировка: 1 доза на 20 литров молока - рекомендуется. Таблетку предварительно растворить в кипяченой и охлажденной воде.
Хлорид кальция 40г Хлорид кальция играет важную роль в процессе коагуляции и образования тромбов. Хлорид кальция добавляют перед внесением любых бактериальных культур и сычужного фермента в количестве 2 г на 10 л молока, предварительно растворив его в кипяченой воде.
Клинки и платок салями: спасибо косынкам можно получить нужную форму сыра.
Микробиологические коагулянты (жидкие и гранулированные) имеют множество преимуществ:
- экономия средств.
- широкое использование
- оптимальное качество сыра
- сертификат кошерности/халяля
- вегетарианский продукт