Глюкозный сироп 300г

➡️Глюкозный сироп 300г Глюкозный сироп - состав

Глюкозный сироп в основном содержит глюкозу (до 90%). Кроме того, сироп состоит из мальтозы и полисахаридов. Глюкозный сироп в природе содержится во фруктах (например, винограде) и меде.

➡️ Глюкозный сироп и глюкозо-фруктозный сироп

Прежде всего следует отличать глюкозный сироп от глюкозо-фруктозного. сироп фруктозы. Последний имеет гораздо худшую репутацию, поскольку помимо глюкозы содержит еще и фруктозу (около 42%), с которой наш организм не очень хорошо справляется. Печень не усваивает излишки этого сладкого вещества и превращает его в жировую ткань. Это приводит к ожирению. Более того, глюкозно-фруктозный сироп способствует повышению артериального давления и уровня холестерина.

➡️Глюкозный сироп – применение

Вообще говоря, глюкозный сироп служит подсластителем. Однако в пищевой промышленности (особенно кондитерской) сироп глюкозы используют для выпечки. Сироп позволяет сохранить оптимальную влажность и повышает пластичность кондитерской массы. Благодаря ему можно улучшить консистенцию или цвет готового продукта. Сироп также можно использовать для приготовления набирающей популярность зеркальной глазури, которая придает монопорциям и муссовым тортам зеркальный эффект.

➡️ Пищевая ценность на 100 г:

Энергетическая ценность ценность: 1369 кДж / 322 ккал Жиры [г] 0 в том числе насыщенные жирные кислоты [г] 0 Углеводы [г] 81 в том числе сахара [г] 81 Белки [г] 0 Клетчатка [г] 0 Соль [г] 0

Давайте познакомимся! ❤️

Мы работаем на продовольственном рынке с 2018 года.

Мы производим и реализуем ореховую продукцию, ванильную продукцию, сублимированные фрукты и сыпучие продукты.

Мы также обжариваем и продаем кофе на месте.

Мы обслуживаем клиентов B2B и B2C как на польском, так и на зарубежных рынках.