ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП ЖИДКИЙ ГЛЮКОЗА ЖИДКАЯ ГЛЮКОЗА В ФРАКТАЛЬНОМ СИРОПЕ 1 КГ

Множество применений!

⭐⭐⭐⭐⭐

Может быть смягчителем, основой конфет, подсластителем, разбавленным водой, или даже ингредиентом паст

Ингредиенты: глюкозный сироп.

Содержание цветного материала: 0%.

Использовать в качестве пищевой добавки.

• Вес: 1000 г
• Хранение: защищать от света.

✅Глюкоза - глюкозный сироп или пищевая глюкоза, широко используемый ингредиент в кондитерских изделиях.

Он имеет множество применений, в том числе:

✅Уменьшение кристаллов сахара: Добавление глюкозы помогает предотвратить кристаллизацию сахара во время приготовления, что особенно полезно при производстве карамели, ириса, пралине и других сладостей, требующих гладкой текстуры. р>

✅Придание эластичности и мягкости: В помадную или зефирную массу добавляют пищевую глюкозу, чтобы сделать их мягкими и эластичными. Это позволяет упростить моделирование и формирование различных кондитерских украшений.

✅Предотвращение кристаллизации мороженого: Добавление глюкозы в домашнее мороженое может предотвратить кристаллизацию мороженого, что приведет к более кремовой и гладкой текстуре.

✅Стабилизация десертов и кремов: Глюкозу можно использовать в качестве стабилизатора и эмульгатора в различных десертах и ​​кремах для поддержания однородной консистенции и предотвращения разделения ингредиентов.

✅Приготовление шоколада. В некоторых случаях глюкоза используется в качестве добавки к шоколаду для улучшения его консистенции, облегчения темперирования и предотвращения кристаллизации какао.

Максимальная доза применения:

• В случае наполнения: высокое качество – максимальный уровень не указан
• В случае декорирования: покрытие: высокое качество – максимальный уровень не указан