Применяется в ресторанах, гостиницах, предприятиях общественного питания, на кухнях общепита, а также на домашней кухне, т.е. там, где важны долговечность, комфорт и безопасность использования.

Объем кастрюли: 1,26 л

Диаметрсковорода: 200 мм

СКОВОРОДА ЕСТЬ ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ НА КОНТАКТЫ С ПИЩЕЙ!

Сковорода оснащена эргономичной многоточечной приварной ручкой, которая:

• не нагревается,
• обеспечивает надежный захват,
• повышает безопасность при переноске

Сковорода MJUSK — профессиональное оборудование, предназначенное для работы при высоких температурах, где ключевым моментом является контроль жарки и правильная карамелизация ингредиентов. Идеально подходит

• жарка мяса, в том числе стейков, требующих интенсивной прожарки,
• подготовка рыбы и морепродуктов,
• обжарка овощей с сохранением их структуры и вкуса,
• обжарка продуктов перед дальнейшей обработкой (например, тушением),
• убавление и загущение соусов непосредственно на сковороде.

Благодаря стальной поверхности без покрытий сковорода позволяет добиться естественного эффекта жарки и полного вкуса блюд, что особенно ценится на профессиональных кухнях.

Сковорода подходит для использования на всех типах плит:

• газовые,
• электрические,
• керамические,
• индукционные.

Сковорода имеет трехслойное капсульное дно, сочетающее в себе преимущества различных материалов:

1. Нержавеющая сталь 21CTизнутри сковороды – долговечность и устойчивость к коррозии

2. алюминийзаключен внутри стали – отличная теплопроводность

3. Нержавеющая сталь AISI 430 (18/0)ферромагнитная на дне кастрюли – полная совместимость с индукцией

• сокращает время приготовления блюд,
• уменьшает риск пригорания,
• позволяет экономить электроэнергию.

Капсульная структура дна означает, что слой алюминия окружен слоем стали со всех сторон, а это значит, что алюминий не имеет возможности контакта с пищевыми продуктами. Кроме того, слой стали, окружающий алюминий, достаточно толстый, чтобы царапины не обнажили алюминиевый слой. Именно это делает сковороду абсолютно безопасной для вашего здоровья.

Нержавеющая сталь, из которой изготовлена сковорода,  устойчива к коррозии и нейтральна к пищевым продуктам – не впитывает запахи и привкусы.

Благодаря приваренным ручкам внутренняя часть сковороды остается гладкой (без заклепок и полостей), что облегчает поддержание ее в чистоте и предотвращает оседание остатков пищи, обеспечивая тем самым более высокий уровень гигиены.

Кроме того, можно мыть в посудомоечной машине, что значительно сокращает время, необходимое на мытье после приготовления.

Материал устойчив к:

• высокая температура,
• механическое повреждение,
• интенсивное использование в гастрономии.

Сковорода изготовлена из безникелевой стали, что делает ее отличным выбором для ресторанов, гостиниц, предприятий общественного питания и кухонь общественного питания, где каждый день готовятся блюда для большого количества людей.

Отсутствие никеля минимизирует риск возникновения аллергических реакций, повышая безопасность гостей и клиентов. Это осознанный выбор для заведений, которые делают упор на качество, ответственность и комфорт своих гостей.

• Прочная, толстая сталь и тяжелая конструкция - сковорода не прогибается и устойчива к повреждениям и деформации.

• Тщательное исполнение и эстетика- сковорода приятна глазу, прекрасно смотрится на любой кухне и идеальна в качестве практичного подарка.

• Отличные функциональные свойства — равномерный нагрев обеспечивает идеальную прожарку и естественное раскрытие вкуса ингредиентов без использования покрытий.

• Безопасный, здоровый материал - подходит людям с аллергией на никель и не влияет на вкус блюд.

• Практичный размер и удобство чистки — хорошо работает как на профессиональной кухне, так и дома.

• высота: 40 мм
• объем: 1,26 л
• диаметр: 200 мм
• материал: нержавеющая сталь
• марка нержавеющей стали: 21CT
• цвет: нержавеющая сталь
• цена за: шт.
• для индукции: да
• крышка включена: нет