Смачні в'ялені ковбаски з Литви до пива, вина
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 18
Заказывая «Смачні в'ялені ковбаски з Литви до пива, вина» данный товар из каталога «Мясо, ветчина, вырезка», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Литовские вяленые колбаски «Смагуриу» - ароматные, небольшие деликатесы из свинины
вес около 200 г
страна-производитель: Литва
Откройте для себя неповторимый вкус Литвы с нашими ароматными вялеными колбасками «Смагуриу». Эти соблазнительные закуски длиной около 4 см, приготовленные из тщательно отобранной свинины, порадуют вас своим насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом.
Колбаски «Смагуриу» прекрасно выдержаны, что позволяет убеждает их в том, что вкус мяса исключительно насыщенный и сытный. На изготовление 100 граммов этих вкуснейших колбасок ушло целых 167 граммов свинины, что доказывает высокое качество продукта.
Вяленые колбаски «Смагуриу» идеальны. как перекус во время встреч с друзьями, как дополнение к салатам или как вкусный перекус на вечеринках. Они также идеальны в качестве вкусного перекуса на работе или в поездке.
Не ждите больше и побалуйте себя настоящим праздником вкуса с нашими литовскими вялеными колбасками "Смагуриу"! Закажите сейчас и насладитесь незабываемым вкусом этой уникальной закуски.
Колбаски созревшиеСушёные «Смагуриу»
Вяленое – мясо свинины (обычно ветчины), очищенное от жира, нарезанное, а затем высушенное во избежание порчи. Эта сушка включает добавление соли, чтобы предотвратить рост бактерий в мясе. Английское слово «джерки» происходит от испанского слова «charqui», которое происходит от слова «charki» на языке кечуа. Оно означает «сушеное, соленое мясо». Для получения этого вида колбасы важно, чтобы процесс сушки проходил при относительно низкой температуре. После извлечения из упаковки вяленую колбасу можно хранить несколько месяцев, она не испортится, а будет только сильнее засыхать.
Мельхиор Ванькович в «Зеле на кратере» описывает свое детство, полное молока и меда в Литве, затем на протяжении всей жизни возвращается к этим очень простым, традиционным продуктам.
Литва, наверное, один из последних уголков Европы, где культивируется наиболее близкая нам правильная культура консервирования мяса.
"Смагуриу" - литовские вяленые колбаски прекрасно сочетаются с различными сортами пива. Вот несколько советов, которые позволят вам в полной мере насладиться вкусом этих уникальных закусок:
В зависимости от ваших предпочтений, каждый из вышеперечисленных сортов пива может прекрасно дополнить колбаски «Смагуриу». Выбирайте любимое пиво, приглашайте друзей и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов. Ура!
Это, несомненно, изысканное мясное ассорти – новинка в нашем предложении. Колбасы поступают из небольшой местной мясной лавки в Литве, благодаря чему сохраняется традиционный способ приготовления мяса, но, прежде всего, соблюдаются стандарты чистоты и качества мяса. Мясо разрешено продавать на всей территории ЕС. Такое мясо можно хранить при комнатной температуре в хорошо проветриваемом месте. Его можно созревать в течение нескольких дней. Он распространит аромат ольхового дыма по вашей кухне. Тогда игнорировать это невозможно. Семейные посиделки, праздники и встречи с друзьями проходят в прекрасной атмосфере, если еда приготовлена с должным вниманием и, прежде всего, с душой. И именно здесь становится верной поговорка «Путь к сердцу лежит через желудок». Итак, наш Дорогой Гурман, а точнее Знаток, отбросьте все политические распри, ссоры и плохое настроение и отправляйтесь вместе с нами в волшебное кулинарное путешествие по старым окраинам, во времена наших бабушек и дедушек. Именно таким был вкус этого мира.
Сердечно приглашаем Вас!
Наслаждайтесь!
Чтобы понять разницу между колбасными изделиями в Польше и Литве, я цитирую описание Эльжбеты Кевнарской («Домашнее мясное ассорти») 1908 года:
"Наверное, во всех Восточных Пограничьях мясное ассорти отличается не только превосходным вкусом, но и необычайной долговечностью, что полностью отсутствует мясная нарезка, произведенная в бывшей Конгрессовой Польше.
Ближе всего к литовскому мясу по вкусу относится мясо поморского шпица, которое в настоящее время составляет серьезную конкуренцию местным жителям в городах. Секрет долговечности кроется не только в способе засолки, маринования и приготовления колбасных изделий, но главным образом в способе их копчения.Дым, в котором коптят мясные изделия, должен быть полностью холодным, т.е. , оно исходит не от горящего костра, а от едва тлеющего и пыльного можжевельника, влажных сосновых или еловых щепок, веток болиголова, влажных опилок и т. д. Холодные обрезки следует подвешивать очень высоко, на четыре-пять метров над огнем. Их не следует коптить очень быстро: достаточно копчения в течение нескольких часов утром и столько же вечером, в остальное время они могут висеть и сушиться без дыма. Мясное ассорти следует вывешивать в дымоходе или коптильне в солнечный, яркий, даже ветреный день, чтобы они хорошо высохли до начала собственно копчения; во многих местах они сохнут на ветру по нескольку дней, что сильно влияет на их долговечность.
Копление более крупных кусков: окороков, лопаток, целых голов – может занять от двух до трех недель; более мелкие кусочки, такие как вырезка, салями и окорок, надоедают через две недели. Колбаски, языки и свиные окурки (копченые гораздо долговечнее соленых, и я очень рекомендую их, особенно для летних запасов) уже коптятся через неделю.
Последний зимний забой свиней обычно происходит перед Масленицей, когда в свежем шмальцах жарят пончики и фаворки, едят свежую колбасу и сосиски в двойном количестве, а на Пасху готовят ветчину и другие колбасные изделия. В Восточном Пограничье в это время запасы мясного ассорти запасаются на весь год, так как говорят, что мартовский ветер придает ему особый вкус и долговечность. Однако можно заготовить его на всю зиму. долго, когда мясо уже готово, всегда помня, что самые нежные ветчины получаются из молодых, не слишком упитанных кусков; Однако из старых, сильно откормленных животных мы получаем хорошее сало, много сала и из него можно делать долговечные колбасы, салями и т. д. Я привожу здесь только те способы приготовления холодных мясных блюд, которые я пробовал много раз».