Вкус Картуз и Кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Заказывая «Вкус Картуз и Кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Вкус картуз и кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции
9788397333604
Вкус Картуз и Кашубианская Швейцария. Кулинарные традиции - это уникальная публикация, которая передает читателя в мир кашубийских кулинарных традиций, истории и культуры. В этой книге представлены положения, вдохновленные кухней региона Картуз и Кашубианской Швейцарии, основанные на исторических источниках, в том числе на рецептах из Газеты Картуску и положениях, передаваемых из поколения в поколение в семьях из Картуза. Авторы достигают времени порядка картузии, который предпочитал простую вегетарианскую кухню на основе рыбы, хлеба и трав. Книга также представляет влияние местного сырья, такого как рыба из близлежащих озер или трав из скелетных садов, на кулинарные традиции региона. Специальное место было также посвящено местным приготовлению, таким как монастырьское пиво, кофе зерновых или региональные настойки. Была также история местных ресторанов, пивоваренных заводов и кондитерских изделий, которые создали уникальную атмосферу региона. Мы находим ссылки на семейные традиции еды вместе, а также влияние миграции на местную кухню.
Супы
ajntopf
. Kaszubska
Фрикавочный суп
шелэлятвен (трюк)
огурцовый суп на свежих огурцах
огуречный суп с тихим и свежими огурцами
бульон из натурального капуста Марта Бистронь. Цыплята
Религиозное рыбное суп
суп Brukwi
Суп -суп из сухого камбала
Goose Fake Soup - krupnik на подделках Goose
Soup
Рыба
веревки в укроп соуса
форель в соусе chartreus Уксус
САЛАД КЕРРИНГИ С Орехами
Сельдь в сладком и кислом маринаде
Сельдь в белом соусе
сельдь в томатном соусе
Мясо Pomeranian
кроличьи фрикадельки
жареный кролик
Запеченные цыплята с бечамелем (курица в белом соусе)
pate of Goose Liverer - Kartuskie Pâté de foie Gras
Кличные прокачки
Cornishon
шпинат с кашей и мясом
Говядина
Картофельная бабушка с мясом
Картофель, запеченное мясом
Гарш Вылечен
kartusian croutons
фаршированные яйца
яйца в горчичном соусе
Яйца в сладком и кислом соусе
Яйца с грибами или грибами
капуста с грибами (кану Kartuskie
лапша с маковыми семенами
Пельмена
97839733604