сода харчова 100% 5 кг АКЦІЯ +20% безкоштовно 7 днів
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 129
Оплачивая «сода харчова 100% 5 кг АКЦІЯ +20% безкоштовно 7 днів» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Карточка товара Сода пищевая 100% 5 кг АКЦИЯ +20% в подарок 7 дней
Натрия бикарбонат 5 кг
Общие сведения
Сводная формула
NaHCO3
Молярная масса
84,01 г/моль
Внешний вид
белые моноклинные кристаллы[1]
Идентификация
Номер CAS
144-55-8
PubChem
p>
516892
DrugBank
DB01390
[show]ИнЧИ
[show]Свойства
[show]Опасности
Подобные соединения
Другие анионы
NaHSO4, NaHSO3
Другие катионы
KHCO3 , NH4HCO3
Аналогичные соединения
Na2CO3
Если не указано иное, данные относятся к
стандартным условиям (25 °C) , 1000 гПа)
Содержание
1 Свойства
2 Применение
2.1 Применение в медицине
3 Сноски
Свойства
Бикарбонат натрия также называют бикарбонатом натрия. Это название может ввести в заблуждение, поскольку на самом деле водный раствор бикарбоната натрия является слабощелочным и во многих реакциях ведет себя как слабое основание. Реагирует с кислотами с выделением углекислого газа и воды:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑ (нейтрализация соляной кислоты – основного компонента желудочного сока)[4]
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
Не реагирует со спиртами и фенолами, что иногда используют для отличия их от карбоновых кислот при химическом анализе органических соединений.
Его разрыхляющие и пенообразующие свойства обусловлены тем, что он разлагается при температуре выше 60 °С с выделением углекислого газа:
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
In в лаборатории его проще всего получить, вводя углекислый газ в насыщенный водный раствор карбоната натрия:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3.
В промышленности его получают в качестве промежуточного продукта при получении карбоната натрия по методу Сольве.
Применение
Применяется в качестве одного из ингредиентов разрыхлителя, pH- регулирующая пищевая добавка, ингредиент шипучих порошкообразных напитков и шипучих таблеток[5], в медицине (при повышенной кислотности), в пенных огнетушителях (в составе щелочной части огнетушителя - вместе с растворенным пенообразователем - см. спумоген), как вещество, поглощающее запахи и влагу и для смягчения воды.
Применение в медицине[править | изменить код]
Показания[6]:
- тяжелый метаболический ацидоз (например, вследствие отравления метиловым спиртом)
- отравление трициклическими антидепрессантами
- гиперкалиемия.