⭐⭐⭐⭐⭐

Солод Dark Caramel 400 EBC Viking Malt Strzegom

Солод карамельный 400 EBC получается путем обжаривания зеленого солода при достижении до 200°С. После разрушения зерен он раскрывает свой кристаллический характер, характерный для всех карамельных солодов. Добавление этого солода в пиво обогащает его вкус и придает напитку глубокий янтарный или медный цвет.

Идеально подходит для производства таких сортов пива, как темное пиво, портер, стаут, красный эль, коричневый эль, янтарное и другие, в которых целью является получение интенсивного янтарного цвета.

Цветовой диапазон этого солода составляет от 350 до 450 EBC.

Характеристики солода

Карамельные солоды производятся в процессе обжарки из зеленого солода, что придает им высокую степень карамелизации и отсутствие ферментативной активности. Эти солода могут обладать антиоксидантными свойствами и улучшать вкус, качество и стабильность пивной пены.

На данный момент это второй по темности карамельный солод, доступный в нашем предложении.

Помол - ВНИМАНИЕ!

Если информация в поле продавца пуста, по умолчанию мы упаковываем ее как молотый солод.

Помол Солоды мы изготавливаем путем измельчения зерен дробильной кофемолкой.

Это позволяет существенно сократить количество муки и не разрушить шелуху, что необходимо при фильтровании сусла.< /п>