Солод підкислювач 1 кг Bestmalz - мелений
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 25
Заказывая «Солод підкислювач 1 кг Bestmalz - мелений» данный товар из каталога «Солод» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Солод подкисляющий 1кг Bestmalz - Молотый
- Страна производитель - Германия
- Тип - Особый
- Солодовня - Bestmalz
- % помола - 5%
- Солодовый цвет - 6 EBC
Подкисляющий солод используется для оптимизации pH затора, когда вода, используемая для затирания, неподходящая. Повышает ферментативную активность затора, тем самым повышая эффективность и улучшая стабильность вкуса. Солод также делает цвет сусла светлее и уравновешивает вкус пива. Используемое количество и его влияние на pH затора следует определять путем предварительных испытаний. pH сусла и пива практически не снижается, поскольку при улучшенной конверсии крахмала образуется больше сахаров. Подкисление солода соответствует требованиям по чистоте немецкого Reinheitsgebot.
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА:
Используйте до 5 % засыпи.
EBC цвет: 3 -8
Применение сырья: для всех сортов пива для стабилизации pH.
Солод: Молотый
СОСТАВ ПРОДУКТА:
Солод 100% подкисляющий
Информация об аллергенах:
Ячменный солод содержит глютен.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ:
Бестмальц, Германия
УСЛОВИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ХРАНЕНИЯ:
Хранить в темном и сухом месте;
Перед использованием солод следует измельчить (перемолоть).
СОДЕРЖАНИЕ НЕТТО:
1 кг