Солод Вікінг ТЕМНИЙ ШОКОЛАД солод 0,25 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9567
Приобретая «Солод Вікінг ТЕМНИЙ ШОКОЛАД солод 0,25 кг» данный товар из каталога «Солод» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
СОЛОДОВЫЙ ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Viking Malt 250г
Производитель: Viking Malt
СОЛОДНЫЙ СОЛОД ТЕМНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ 250г
Солод производится на солодовне Viking Malt в Стшегоме. Светлый и темный шоколадный солод получают путем обжаривания солода Пильзнер или Мюнхен при температуре до 200°С и в течение относительно короткого времени (до 4 часов). В отличие от карамельного солода, прорыв демонстрирует мучнистый характер зерна, полученного из солода Пильзнер. Используется как добавка к таким сортам пива, как: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Цветовой диапазон этого солода, производимого на Słodownia Strzegom, составляет 350–450 °EBC для светлого шоколада и 1100–1300 °EBC для темного шоколада. Его амилолитический эффект равен нулю, а содержание экстракта довольно низкое.
Влияние на вкус: Вкус темного шоколадного солода поджаристый и горький, но не такой интенсивный, как в случае красящего солода. В нем чувствуется аромат и вкус кофе и шоколада.
Применение: Темный шоколадный солод в основном используется для пива Портер и Стаут, но его также можно использовать
используется для всех других темных сортов пива, таких как Dark Ale. Этот солод придает пиву характерный аромат с нотками темного шоколада и кофе. Даже при небольшом количестве можно заметить значительное углубление цвета, сопровождающееся изменением вкуса и аромата. Типичная дозировка солода темного шоколада обычно составляет менее 10%.
Характеристики солода:
Влажность, % макс. 5 Извлеките %s. мин. 67 Цвет °EBC 800-1000
Хранение: Солод (немолотый) следует хранить в прохладном (< 20 °C), сухом (< 40 ОВ%) и без запаха месте. место. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы изделие не соприкасалось с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли.
Вес нетто: 250 г.
Услуга дробеструйной обработки предоставляется. бесплатно (не распространяется на упаковки 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг 12 злотых).
Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, есть ли солод должен быть измельчен, в противном случае солод будет отправлен не подвергнут дробеструйной очистке.