Сладкое

Более 110 рецептов сладкой выпечки, печенья и других десертов от мастера Йотама Оттоленги.

"Ничто так не улучшает настроение, как идеальный, легкий бисквит с ароматом специй и цитрусовых или печенье, посыпанное сахарной пудрой. Это момент чистого удовольствия". - Йотам Оттоленги

Йотам Оттоленги известен польским читателям своими солеными и вегетарианскими блюдами. Мало кто знает, что свою карьеру он начал как кондитер. Его последняя книга «Слодко» представляет собой сборник рецептов вкусной выпечки, печенья и других десертов, в которых ведущую роль играют характерные вкусы и ароматы: инжир, лепестки роз, шафран, флердоранж, анис, фисташки, миндаль и кардамон. «Слодко» — это мечта кондитера: простые деликатесы, такие как шоколадно-банановое печенье с орехами пекан или апельсиново-оливковое пирожное с розмарином, а также изысканные десерты: коричное безе со взбитыми сливками, пралине и свежим инжиром или шоколадный торт без муки с кофе, грецкими орехами и розовой водой.

Йотам Оттоленги сотрудничает с Хелен Го уже много лет. Вместе они создали восхитительную книгу с рецептами сладкой выпечки и десертов. Используя известные, свежие ингредиенты, экзотические специи и ароматические добавки: инжир, лепестки роз, шафран, анис, флердоранж, фисташки и кардамон, они создали восхитительные торты, бисквиты, тарты, пудинги, чизкейки и мороженое.

Каждый найдет здесь лакомство – простое печенье, которое родители могут испечь вместе с детьми, а также изысканные торты и рулады, которые воспламенят воображение продвинутых людей. любовники. сладости.

Параметры

• Автор: Хелен Го, Йотам Оттоленги
• Переплет: твердый переплет
• Год издания: 2025
• Формат: 20,3x27,7
• Дата выпуска: 28 марта 2025 г.
• Статус: Новое
• Издатель: Filo FK
• Страниц: 368
• Издание: 1