Солонина, Солонина 1кг Кера
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 93018
Оплачивая «Солонина, Солонина 1кг Кера» данный товар из каталога «Соленая соль», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Соль для сбора, соль для маринования 1 кг
Пеклосольт – превосходная посолочная смесь, используемая в технологических процессах мясной промышленности. Производится на основе соли, выпаренной в вакууме. Ингредиенты для производства имеют соответствующие сертификаты и тщательно отбираются из имеющихся на рынке продуктов.
Ею натирают мясо или готовят маринованную жидкость. Мясо можно «вялить», тогда на 1 кг мяса натираем около 20 г посолки. Вялеем мясо 48 часов.
При использовании инъекционного метода используйте примерно 25 г соли для маринования, растворенной в 100 мл воды, на 1 кг мяса. Обработайте мясо приготовленным раствором. Лечение в течение 72 часов.
Натертое или инъецированное мясо следует хранить при температуре примерно 8 градусов С. Вяленое мясо можно запекать, коптить или варить.