Солонина соль для отверждения мяса 1 кг Солонина
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 92974
Заказывая «Солонина соль для отверждения мяса 1 кг Солонина» данное изделие из «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ПЕКОВАЯ СОЛЬ 1 кг
СОЛЬ ДЛЯ КОПУШЕНИЯ МЯСА
КОЛИЧЕСТВО МЯСА ОБЛАДАЕТ ОЧИЩАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ,
ПРОДАЖЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕННОГО ЦВЕТА, ВКУСА И ЗАПАХА
Назначение:
Для копчения мяса. Посолочную соль используют для получения рассола, для инъекций или сухого натирания.
Мясо всех видов убойных животных пригодно для засолки и вяления. Чаще всего свинину коптят, причем копчение оказывает рафинирующий эффект, придавая ей специфический цвет, вкус и запах.
Рекомендуемая доза для копчения составляет:
-сухого посола: 2-2,3 кг на 100 кг мяса
- мокрого посола: 0,85-1 кг на 10 л воды
Ветчина - 1,1 кг/10 л воды
колбаса – 15-18 г/1 кг мяса
Срок и условия хранения:
Хранить в закрытой упаковке, беречь от повреждений упаковки, загрязнения, намокания и впитывания посторонних запахов.
НЕ ПРИГОДЕН ДЛЯ ПРЯМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ!