Натуральные овечьи кишки – калибр 18/20 мм – 15 м

• Натуральная и полезная альтернатива. Готовя колбасы самостоятельно, вы сможете избежать вредных для здоровья добавок и консервантов, обычно используемых в готовых мясных продуктах.
• ​Для изготовления колбас и сосисок без добавления консервантов
• Универсальные - можно использовать для тонких, паровых, копченых, жареных, вяленых и созревающих колбас - кишки подходит для любого типа переработки колбас.
• Содержимое упаковки 15 м - достаточно для ок. 3 кг мясного фарша
• Неиспользованные порции продукта можно заморозить

Кишки овцы натуральные для производства различных тонких колбас типа кабаносы или сосисок. Кишки герметично упакованы в присутствии соли в качестве консерванта.

Упаковка содержит 15 м кишечника. В среднем на 1 кг мясного фарша требуется примерно 4,6 м кишечника, в зависимости от его калибровки и типа приготавливаемой колбасы (например, на расход кишечника влияет толщина мясных кусков и консистенция фарша).

Длину кишечника следует измерять после замачивания в воде. Это единственный объективный способ измерения (после калибровки и до солености). Самый достоверный результат не получится, если растянуть кишки и поместить их на мерный стакан

Перед употреблением кишки следует замочить около 3 часов в воде температуры около 30°С.

Перед вскрытием - их можно хранить при температуре окружающей среды, в сухом, защищенном от света месте. Рекомендуется хранить их в холодильнике, что продлевает срок их хранения.

После открытия – рекомендуемая температура хранения 0 – 14°С. Вы можете легко заморозить неиспользованную оболочку и использовать ее в других продуктах.