СУ-ВИДЕ БЕМАР КРУГЛЫЙ 28 Л ФОРГАСТ FG03428
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 39
Заказывая «СУ-ВИДЕ БЕМАР КРУГЛЫЙ 28 Л ФОРГАСТ FG03428» данный товар из каталога «Вакуумные упаковочные машины» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Устройство Sous Vide, циркуляционная водяная баня фирмы Forgastдля приготовления продуктов, упакованных под вакуумом в пакеты, при низких температурах. Регулировка температуры каждые 0,1оС. Время работы от 5 до 99 часов. Объём устройства 28 литров
Приготовление в вакууме, так называемое су-вид — метод, используемый в первую очередь для улучшения качества приготавливаемого блюда. Это позволяет сохранить первоначальный вид и структуру продукта во время приготовления. Приготовление при низкой, точно контролируемой температуре позволяет получить сочное и нежное мясо. Метод су-вид сохраняет всю пищевую ценность блюда. Приготовление в пакете обеспечивает биологическую безопасность.
Вакуумная упаковочная машина является важным элементом процесса, поскольку продукт необходимо упаковать под вакуумом в пакет из высокобарьерной фольги.
Технические данные
- Размеры (длина; ширина; высота): 57x42,9x27,7 см
- Электропитание: 230 В
- Мощность: 1,8 кВт
- Емкость: 28 л
- Температурный диапазон: 5–95 ºC
- Вес нетто: кг
Сумка-циркулятор подставка продается отдельно.