Соевый соус Тамари 1л Sunfood

СОЕВЫЙ СОУС ТАМАРИ Sunfood

Оригинальный традиционный соевый соус Тамари представляет собой насыщенный темный соевый соус, полученный путем естественной выдержки соевых бобов в рассоле в течение примерно 18 месяцев. В отличие от сёю, для приготовления тамари не используется пшеница, поэтому его особенно предпочитают люди, придерживающиеся безглютеновой диеты. Однако ее превосходные кулинарные и оздоровительные свойства делают ее популярной среди многих поваров, специализирующихся на здоровой восточной кухне.

Содержащаяся в соевом соусе и мисо, соя в ферментированном виде легко усваивается и не вызывает проблем со здоровьем, а также обладает многими питательными и лечебными свойствами. Особое внимание ученые обращают на концентрацию в сёю коричневого пигмента, который обладает сильными антиоксидантными и противораковыми свойствами. Сёю способствует перевариванию круп и овощей и в то же время богат многими минералами.

СОСТАВ: вода, соевые бобы, морская соль, Aspergillus Oryzae (кодзи).

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г:

Энергетическая ценность 415 кДж/99 ккал,

Жиры 0 г, в том числе насыщенные жирные кислоты 0 г,

Углеводы 11,4 г, в том числе сахара 5,2 г,

Клетчатка 0 г,

Белки 13,4 г,

Соль 13,4 г