специя для белой колбасы, смесь трав и специй

browin 310005

Для белой колбасы - смесь специй и трав - это тщательно отобранная композиция, которая дает традиционный вкус маджорама и аромат белой колбасы. Время. Упаковка - Один пакетик с весом 20 г достаточно, чтобы подготовить 4 кг колбасы! Таким образом, вы можете легко подготовить продукт на Рождество или встречу с грилем с большей группой друзей!

Вы мечтаете о ароматическом, нежном и необычном вкусе домашней колбасы? Есть способ сделать это! С нашей смесью трав и специй вы можете легко приготовить вкусные, ароматические травяные и тающую колбасу! Для белой колбасы это смесь специально отобранных трав и специй без соли и сахара. Одна упаковка из 20 г достаточно, чтобы подготовить до 4 кг колбасы! Мы обязаны традиционным ароматом нашей смеси Marjoram, который дополняет естественный вкус мяса, придавая ему богатство и глубину. Удачите своих близких классическим вкусом домашней белой колбасы!

Использование:

Ингредиенты для 4 кг белой колбасы:

• 2 кг лопастей
• 1 кг таверны
• 0,5 кг говядины
• 0,5 кг бекона или subgardl
• 200 мл холодной воды
• 4-5 гвоздики чеснока
• 64 г соли
• 1 op. Смеси трав и специй для белой колбасы
• кишечник свиной (⌀28/30 ок. 7 м)

Рецепт:

Нарезать мясо на кусочки, отдельные тонкие и толстые детали. Измельчить жирные кусочки через сито 2-4 мм и тонкий через сито с сеткой 8-12 мм. Расчитывайте говядину отдельно по наименьшей сетке и продукту от 100 мл холодной воды, чтобы белая каша выпустила, что связывает всю массу мяса. Смешайте земное мясо, добавьте соль и смесь трав и специй, сделайте мясо с остальной частью холодной воды. Все ингредиенты должны идеально сочетаться, масса должна иметь консистенцию и липкую консистенцию. Используя наполнитель, заполните кишечник мясной массой. Таким образом, приготовленная сырая колбаса, заваривание в воде при 75-80 ° C в течение 20-25 мин

Ингредиенты: Marjoram 57%, специи 43%(черный перец 28%, мускатный орех, кориандр). УФ