ТЕДЖ ПАТТА СПЕЦИИ 20 Г OLD FARM ЦЕЛЫЕ ЛИСТЬЯ

ИНИНЭ ТЭДЖ ПАТТА

КОРИЦА ТАМАЛА - ТЕЙПАТТА 20 Г

Это экзотическая специя, используемая в индийской кухне.

Листья Тедж Патты хоть и чем-то похожи на лавровый лист, но имеют совершенно другой

аромат.

>

Листья теджпатты придают индийской кухне интенсивный аромат, который

наиболее близко можно сравнить с ароматом корицы, гвоздики и мускатного ореха.

Их чаще всего используют в кухня северной Индии.

Используется для блюд типа бирьяни, ароматных блюд из риса

, запеченного с различными добавками.

Именно эта пряность придает индийской блюдам вкус, характерный

Северной Индии, при желании без этой специи невозможно приготовить блюдо, которое мы помним по поездке в Индию. Незаменимый ингредиент гарам масалы из Кашмира в

Северной Индии.

В Древней Греции и Риме листья этой паты использовались для ароматизации

масла.

Корица Тамала. Встречается также в западной части китайской провинции

Юньнань, северной Индии, Непале и Бутане. Листья на хинди называются

тейпатта.

SPR173-010 Сушеные листья теджпатты, 20 г

РАЗМЕР ЛИСТЬЕВ ТЕЙПАТТЫ ОТ 5 СМ ДО 25 СМ

Эти ароматные листья труднодоступны, но они необходимы в индийской кухне, поскольку они придают по-настоящему аутентичный вкус многим кулинарным рецептам, особенно северной Индии.

Они также подходят для ароматизации оливкового масла или салатного масла.

Бириани — это блюдо, которое мы можем приготовить сами. дома . Однако самое главное — получить продукты хорошего качества, особенно рис.

Для приготовления бирьяни лучше всего использовать длиннозерный рис басмати. который идеально подходит для этого простого блюда.

РИС БИРЯНИ СО СВЕЖИМИ ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты;

- рис басмати длиннозерный: 500 г

- лук репчатый: 3 шт.

- чеснок: 2 зубчика

- помидоры свежие 2-3 шт.

- чили копченый 2 шт.

- Листья этой патты 3-4 шт

- приправа для Bryiani OLD FARM

- топленое масло: 2 столовые ложки

Приготовление:

< р> Промойте рис басмати холодной водой. Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок продавливаем через пресс и обжариваем на сливочном масле в высокой кастрюле. Когда лук станет полупрозрачным, добавьте специи бириани, листья патты и перец чили. Обжаривайте, помешивая, около 1 минуты. Добавьте рис, залейте холодной водой на 1,5 см выше поверхности. Смешивание. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая. Накройте кастрюлю крышкой. Увеличьте газ и готовьте 5 минут. Затем выключите. Рекомендуется накрыть горшок алюминиевой фольгой. Подождите 20 минут (за это время рис впитает воду). Через 20 минут снимите крышку. добавьте предварительно нарезанные кубиками свежие помидоры без кожицы (важно их больше не нагревать), помидоры будут иметь свежий аромат. все перемешать и подавать.

Товар упакован в фольгированный пакет с описанием товара и сроком годности.

Вся продукция имеет паспорта безопасности и сертификаты.