Голландский сыр Гауда

Старый Амстердам 300 г.

Вкус:

Гауда 48% Характерный голландский сыр Старый Амстердам уникальным, интенсивным вкусом и ароматом, одновременно сладким, ореховым и пряным. Благодаря богатству и глубине вкуса этот сыр ценится любителями сыра во всем мире.

Характеристики:

Гауда 48% Старый Амстердам – уникальный продукт с насыщенным вкусом и кремовой консистенцией. Характеризуется интенсивным, пряным ароматом, одновременно нежным и выразительным. К его характерным особенностям относится красивый золотистый цвет. Выдержанный в течение длительного времени, этот сыр приобретает уникальную глубину вкуса, сохраняя при этом деликатность и тонкую сладость. Он идеально подходит для употребления в сыром виде, как добавка к салатам или как ингредиент различных кулинарных блюд. Старый Амстердам сделан из голландского лугового молока. Для начала процесса сыроделия в него добавляют сычужный фермент и молочную закваску. Созревание — ключевой этап процесса производства сыра, поскольку оно определяет конечный вкус и структуру сыра. Для Старого Амстердама был разработан жесткий график колебаний температуры и влажности. Хотя вкус всегда перевешивает время выдержки, Старый Амстердам созревает в среднем 8 месяцев.

История:

Когда Зейдерзее закрылось в 1932 году, семья Вестланд была вынуждена отказаться от рыболовного образа жизни. Вдохновленные вкусными сырами, которые их мать привезла из Амстердама, молодые братья Вестланд открыли небольшой сырный магазин на улице Лейнбаансграхт в Амстердаме. Спустя много лет, после неутомимого путешествия, которое привело их даже за пределы Нидерландов, братьям наконец удалось воссоздать вкус своей юности. Результатом стал Старый Амстердам: зрелый вкус, молодой духом. Старый Амстердам был официально представлен в Нидерландах в 1985 году. Вскоре этот уникальный сыр стал пользоваться огромным успехом среди любителей сыра в стране и за рубежом. По сей день сырный бренд завоевывает одну международную награду за другой.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцелярских товаров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)