Стіл на двох під час унікального кулінарного видовища (І)

Играем вместе! 32-й Гранд Финал Большого Оркестра Рождественской Благотворительности будет посвящен приобретению оборудования для диагностики, мониторинга и реабилитации заболеваний легких пациентов в пульмонологических отделениях для детей и взрослых.

Художник Анна Круликевич и шеф-повара Яцек Копровский и Кшиштоф Конечны приглашают вас сделать ставку на столик на двоих во время уникального кулинарного шоу, которое состоится 14 февраля в Гданьске.

"Osiem się się Paris» — это событие, граничащее с художественным и кулинарным опытом. Гости попробуют восемь блюд, вдохновленных идеей бистро и классическими рецептами французской кухни, разработанными специально для этого случая художником, художником и профессором Академии изящных искусств в Гданьске Анной Круликевич, а также шеф-поваром и создатель ресторанного бренда Tri-City Fino Яцек Копровски. К сотрудничеству присоединился шеф-повар Кшиштоф Конечны (Неон, Гдыня).

Подробный план вечера и меню гости узнают только на месте. Гарантии включают в себя: оригинальные кулинарные и художественные композиции, изысканные блюда, профессиональное обслуживание официантов, польские овощи, фрукты, ремесленный хлеб и французские вина, специально составленное музыкальное и визуальное оформление, а также сотрудничество поваров и артиста на кухонной «сцене». открыто взору участников.

Организаторы предусмотрели всего 5 столиков на двоих в неповторимой атмосфере Дня святого Валентина.

Ужин пройдет в исторических, изысканных интерьерах доходный дом в Гданьске 1903 года. Победители получат адрес после окончания аукциона.

Яцек Копровский – шеф-повар и соавтор ресторанного бренда Tricity Fino (ресторан изысканной повседневной жизни Fino в Гданьске и Osteria Fino в Гдыне). Он приобрел опыт в таких местах, как Petit Paris, Sheraton и в одном из лучших ресторанов северной Польши – Sztuczka в Гдыне. Номинирован на звание «Шеф-повара 2020 года» по версии Желтого гида Gault&Millau. В 2023 году он станет обладателем премии «Кулинарный Гермес» в категории «повар будущего». Посол Плантниеми и шеф-поваров за перемены. В его работе шеф-поваром важнейшими чертами являются креативность и скромность.

Кшиштоф Конечны из Бытома, Силезия. Выпускница школы общественного питания и гостиничного менеджмента в Бытоме. На кухне с 2008 года. -Победитель конкурса S.Pellegrino Young Chef 2019-2020 в номинациях Fine Dining Lovers Food For Thought Award и Aqua Panna. Участник седьмого выпуска кулинарной программы Top Chef Polska, где дошел до полуфинала. Номинант премии Young Talent Gault&Millau 2019 - обладатель премии Young Talent the Best 100 Польша 2019. В 2019 году шеф-повар ресторана получил высшую оценку французского гида Gault&Millau. Посол Плантниеми и шеф-поваров за перемены. Месячная стажировка в 2019 году в 29-м лучшем ресторане мира L'air Du Temps Belgium-Liernu. В настоящее время шеф-повар и совладелец ресторанов Neon Gdynia и Neon street Food bar.

Анна Круликевич окончила факультет живописи Академии изящных искусств в Гданьске и работает профессор с 2018 года. Посвятив рисованию и инсталляции, она также пишет. Автор, научный редактор и соиздатель монографии «Мендзыжензик», описывающей использование еды как средства в современном искусстве. В течение 13 лет он работал с едой как материалом для живописи и скульптуры, а также языком культуры и общества. Автор многих индивидуальных выставок, она приняла участие почти в двухстах коллективных выставках в Польше и за рубежом, показав, в частности, свои работы: в Нью-Йорке, Стамбуле, Анкаре, Киле, Брюсселе, Праге, в заброшенной мясной лавке в Сопоте, трапезная картезианского ордена, Оливский лес, пустая квартира в краковском Сальваторе, сцена немецкого театра, музей ПОЛИН и галерея Zachęta в Варшаве. Лауреат нескольких премий и стипендий, награжден знаком «За заслуги перед польской культурой».

ig @koprowski_krolikiewicz

fb @Koprowski/Królikiewicz