Грибные блюда от Кристины Шнайдер;Герхарда Шустера
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 94
Просматривая «Грибные блюда от Кристины Шнайдер;Герхарда Шустера» данный товар из каталога «Кухня, блюда» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Любите грибы – лесные сокровища! Благодаря правильному приготовлению, собранные в лесу грибы превратятся в настоящее лакомство. Они имеют потрясающий вкус умами и быстро готовятся. Авторы этой книги, эксперты по грибам, шаг за шагом покажут вам, как приготовить отдельные виды, чтобы порадовать ваш вкус. При этом они развенчивают старые мифы – например, о том, что блюда с грибами нельзя разогревать. Также отвечают на вопросы, как жарить грибы, чтобы они не стали резиновыми, как их заморозить и сушить в духовке. В первой части рассматриваются самые популярные виды грибов и способы их обработки. Во втором — более 50 вкусных идей блюд из подберезовиков, маслят, красных грибов, коршунов и подберезовиков. Помимо проверенной классики (супов, соусов, варенья) здесь вас ждут настоящие кулинарные сюрпризы, например: суши с грибами или грибными чипсами. Герхард Шустер — геолог, который все свободное время занимается фотографией. Он пишет статьи и читает лекции о грибах, а также с большим энтузиазмом готовит их на кухне. Представитель Немецкого микологического общества. Кристина Шнайдер — дипломированный биолог и педагог-натуралист, любит бродить по баварским лесам в поисках грибов и диких трав. Как успешный автор книг, она воплощает свой опыт в области биологии и медиа в привлекательных текстах.