Щепа для копчения на гриле ольха+бук 1,5 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 81
Приобретая «Щепа для копчения на гриле ольха+бук 1,5 кг» данный товар из каталога «Коптильни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЩЕПА ДЛЯ КОПЕНИЯ,
ГРИЛЬ
1,5 кг
ОЛЬХА+БУК
Щепа Ольха и бук (70 % ольхи + 30% бука).
Благодаря им блюда приобретут неповторимый вкус и аромат, а также золотисто-коричневый цвет. Идеально подходят для копчения баранины, говядины и свинины.
Изготавливаются из натуральной древесины ольхи и бука (70% ольхи и 30% бука) из экологически чистых районов. Не содержит пропиток и консервантов. Они не содержат пылящих фракций. Они характеризуются оптимальным содержанием воды - ниже 11%.
Как использовать:
Приготовление на гриле:
Положите два куска вокруг тлеющий уголь, сантиметровый слой щепы – не кладите их прямо в огонь, потому что они сразу сгорят. Сразу после размещения продуктов на решетке накройте гриль крышкой.
Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовящегося мяса).
Копчение:
В зависимости от типа вашей коптильни положите щепу на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг пылающего камина – не кладите ее непосредственно на источник тепла, так как она сгорит. немедленно. Дозировка: 20 - 40 мл/кг мяса.
Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.
Имеют положительные заключения: Институт мяса и жира. Промышленность, Национальный институт гигиены, Национальный санитарный институт.