СЫВОРОТОЧНЫЙ ПОРОШОК Вес: 250 г

WHEY POWDER

заменяет сухое обезжиренное молоко

ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:

Сладкая сыворотка – несколько слов о том, что это такое изготовленная сыворотка.

Сыворотка — побочный продукт, получаемый при переработке молока в сычужный сыр, творог и казеин. Его отделяют в сыродельном котле, центрифугируют, охлаждают и готовят к дальнейшей переработке. Технологический процесс производства сухой молочной сыворотки начинается с ее выпаривания до получения примерно 60% сухого вещества. Затем его охлаждают до температуры примерно 30°С. Приготовленный таким образом продукт кристаллизуется, при этом лактоза принимает форму пересыщенного раствора. Для этой цели используются устройства, называемые кристаллизаторами. Процесс продолжают до тех пор, пока температура не достигнет 15оС. Это предназначено для улучшения процесса сушки полученного сывороточного концентрата. Это распылительная сушка. В результате этого процесса создается сывороточный порошок, содержащий примерно 70% лактозы.

Сыворотка легко усваивается и ускоряет перистальтику кишечника. Богатое содержание молочного сахара, то есть лактозы, обогащает бактериальную флору пищеварительного тракта, что укрепляет иммунную систему, то есть устойчивость к заболеваниям. Для тех, кто страдает запорами, сыворотка способствует регулярному стулу, тем самым улучшая самочувствие.

Сывороточный порошок имеет множество преимуществ:

богат минеральными солями, витаминами и другими элементами, содержит лактозу с низким гликемическим индексом, содержит калий, который положительно влияет на кровообращение во всем организме, снижает уровень холестерина, выводит токсины из организма, действует профилактически, защищая желудок. и кишечника, повышает иммунитет организма.

Примечание:

Торговое название продукта — сладкая сыворотка, но натуральный вкус сыворотки — соленый. Это означает, что сыворотка не подвергалась технологическим процессам, удаляющим из нее минеральные соли, это не деминерализованная сыворотка.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Сывороточный порошок используется для производства некоторых сыров и молочных напитков. Кроме того, ее добавляют в мясные, хлебобулочные и кондитерские изделия (заменяют сухое обезжиренное молоко), мороженое и сгущенное молоко.

Сывороточный порошок также используется на рыбалке, в сочетании с обезжиренной соевой мукой, незаменим в производственная прикормка, улучшает вкус и структуру шариков, не дает им слишком «плавиться».

Органолептические характеристики:

Консистенция: мелкий порошок, однородные, гладкие, легкие комочки, легко распадающиеся под давлением

Запах: свойственный сухой сыворотке, без посторонних запахов

Цвет: от молочно-белого до кремового

Хранение в сухих, чистых, без запаха, местах со свободной циркуляцией воздуха.

Сыворотка очень хорошо переносится организмом человека.

Аукцион проводится по упаковке. Вес: 250 г. Цена брутто.

Доступная упаковка: 5 кг, 1 кг, 500 г, 250 г, 100 г.