Дрожжи хлебопекарные Мгновенные сухие 100г

Хлеб – основной продукт питания, без которого мы не можем представить завтрак или ужин. Быстрорастворимые сухие дрожжи обеспечивают высочайшую хлебопекарную активность всех видов тортов и хлеба. Быстродействующие, высокоактивные дрожжи, которые можно добавлять непосредственно в сухие ингредиенты без необходимости предварительной активации их в воде.

Продукт состоит из бежевых, удлиненных частиц с запахом типичных дрожжей.

Продукт состоит из бежевых, удлиненных частиц с запахом типичных дрожжей.

Продукт состоит из бежевых, удлиненных частиц.

Продукт состоит из бежевых, удлиненных частиц.

p>

Состав:

В упаковке 100 г сухих дрожжей.

Ингредиенты:

• дрожжи >98 %
• эмульгатор: моностеарат сорбитана <1,5%
• агент для обработки муки: аскорбиновая кислота E300

Инстантные дрожжи не требуют хранения в холодильнике, что сэкономит вам место. Благодаря сухим хлебопекарным дрожжам вы сможете печь вкусный и хрустящий хлеб, пиццу или торт каждый день, не выходя из дома.

Пищевая ценность продукта в 100 г

• Энергетическая ценность: 355 ккал
• Жиры: 5,7 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 0, 9 г
• Углеводы: 19 г
• в том числе сахара: 14 г
• Клетчатка: 27 г
• Белок: 43,5 г
• Соль*: 0,3 г

* Содержание соли обусловлено исключительно ее естественным присутствием.

Хранение:

Продукт следует хранить в сухом и прохладном месте, недоступном для детей, в плотно закрытой упаковке.

Дополнительная информация:

Завод также упаковывает: миндаль, различные орехи, кунжут, сою, а также продукты, содержащие глютен. Поэтому, несмотря на все усилия, представленный продукт может содержать следы глютена.

• Инстантные дрожжи известны своей способностью быстро и равномерно поднимать тесто по сравнению с традиционными свежими дрожжами. Вот почему они популярны в рецептах быстрого хлеба.
• Инстантные дрожжи производятся путем обезвоживания и сушки свежих дрожжей, что позволяет им дольше сохранять свою активность и жизнеспособность. Это делает их удобными в использовании и позволяет хранить их в течение длительного времени без необходимости охлаждения.
• В отличие от традиционных свежих дрожжей, быстродействующие дрожжи можно добавлять непосредственно в сухие мучные ингредиенты по рецепту. Их не нужно предварительно активировать в воде.
• В рецептах с быстродействующими дрожжами обычно требуется меньше дрожжей по сравнению с традиционными свежими дрожжами. Это связано с их эффективностью и более быстрым процессом подъема.
• Инстантные дрожжи помогают получить более равномерную выпечку, поскольку их активность контролируется и равномерно распределяется в тесте.

Вот простой рецепт хлеба, приготовленного на быстродействующих дрожжах:

Ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки (предпочтительно хлебной) )
• 10 г соли
• 7 г сахара
• 7 г быстрорастворимых дрожжей
• 300 мл теплой воды
• 30 мл растительного масла (например, оливкового)

Инструкция:

• Смешайте в миске теплую воду и сахар. Добавьте быстрорастворимые дрожжи и оставьте на несколько минут, пока дрожжи не растворятся и не начнут пениться.
• В большой миске смешайте сухие ингредиенты: пшеничную муку и соль. Муку также можно просеять, чтобы хлеб получился более рыхлым.
• Добавьте к сухим ингредиентам растворенные дрожжи и растительное масло. Начните перемешивать деревянной ложкой или вручную, пока ингредиенты не начнут соединяться.
• Перенесите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и начните месить тесто примерно 8-10 минут. Тесто должно получиться эластичным и гладким.
• Поместите тесто в большую миску, накройте тканью и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Это может занять около 1-2 часов, в зависимости от температуры окружающей среды.
• После первого подъема достаньте тесто из миски и аккуратно выжмите воздух. Затем придайте хлебу желаемую форму — вы можете поместить его в форму для выпечки или придать ему форму буханки.
• Снова накройте хлеб тканью и оставьте на второй подъем, пока он снова не увеличится в объеме вдвое. . Обычно это занимает около 30–60 минут.
• Выпечка: Разогрейте духовку до 200°C. Прежде чем ставить хлеб в духовку, можно слегка надрезать ножом верхнюю часть хлеба, чтобы он равномерно поднялся. Выпекайте хлеб около 25–30 минут, пока он не подрумянится и не станет глухим при постукивании по дну.
• После выпечки достаньте хлеб из духовки и отложите на решетку, чтобы он остыл.
• После выпечки выньте хлеб из духовки и отложите на решетку, чтобы он остыл.
• ли>