Смесь для сырной выпечки Seromix 10 кг.
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 59
Заказывая «Смесь для сырной выпечки Seromix 10 кг.» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Смесь для сырной выпечки Seromix 10 кг
Производитель: КОМПЛЕТ
Код товара: 4321
Смесь для производства сырной выпечки, сырников и сырных масс, устойчивых к выпеканию. Это обеспечивает разнообразие применений, а также простую и рациональную подготовку. Идеально подходит для использования в дозирующих машинах и может быть заморожен. Это гарантирует длительную свежесть и чрезвычайно выгодную цену. Является основой для многих изысканных кондитерских изделий.
Состав: сахар, сухое МОЛОКО жирное, мука ПШЕНИЧНАЯ, модифицированный крахмал, сухое обезжиренное молоко, глюкоза, загуститель: альгинат натрия, стабилизаторы Е450 и Е471, соль, ароматизатор, белки МОЛОКА, растительные экстракты. Может содержать: ЯЙЦА, СМАЗКИ и СОЮ.
Может содержать: яйца, люпин и сою.
Базовый рецепт 60 х 40 см:
- 1000 г Серомикс
- 3340 г нежирного творога 5% жирности
- 1000 г масла
- 400 г яиц
-930 г воды
-10 г лимонной эссенции
Смешать масло, яйца, воду и серомикс в однородную массу. Затем добавьте творог и перемешайте в машине на средней скорости. Время взбивания ок. 4 минуты.
ВНИМАНИЕ! Температура сырной массы должна быть примерно 20 С. В случае с охлажденным творогом используйте теплую воду.
- Вид упаковки: пакет
- Пищевая ценность на 100 г
- Энергетическая ценность: 401 ккал
- Жиры: 4 г
- - в том числе насыщенные жирные кислоты: 2,5 г
- Углеводы: 86,9 г
- - в том числе сахара: 69,1 г
- Клетчатка: 0,8 г
- Белок: 2,9 г
- Соль: 0,7 г
- Вкус: серомикс