Смесь специй для Pate Rural 130G

✅ Качество продукта

➡ Смести специй для сельской паштета из рецепта Марцина Костремвского 130G

➡ Наше уникальное сочетание специй для pate было создано для любителей традиционных ароматических колбас и увлеченных колбасой.

➡ благодаря тщательно выбранным ингредиентам без добавления глутамата натрия подчеркивает натуральный вкус мяса и придает продукту выразительный, домашний и теплый характер . Идеально подходит для встреч за семейным столом или среди друзей.

➡ 130 g Эта смесь позволит вам подготовить около 5 кг домашний продукт.

⭐⭐⭐⭐⭐

Компоненты смеси: соль, гранулированный чеснок, молотый черный перец, майорам, мускатный орех, травяной перец (горчица, кориандр, майорам, тмин, сладкий перец, чили, лавровый лист).

Продукт может содержать: соевый, сельдерей, зерна, содержащие глютен (пшеница), диоксид серы.

хранить в сухом и тенистом месте

рецепт для Марцина Костремвского для сельской паштета (для 2,6 кг мяса)

✅ ингредиенты

• плечо свинины - 1,2 кг
• subgardle - 0,5 кг
• bacon - 0,5 кг
• печено
• Отвращение для приготовления мяса - 1 л
• Центральный кишечник говядины 50/55

➡ подготовленный метод

1. Подготовка мяса:

• Spula, порезы и бекон разрезаны на толстые полосы и варите на медленном огне в воде, чтобы смягчить мясо. После приготовления, вытащитесь, чтобы остыть.
• Мы варили печень в течение 10/15 минут после приготовления мяса (на обожженной горелке). После этого времени отложите, чтобы остыть.
• Мы размалываем мясо и печень на штамме семян мака, если у нас его нет, то дважды на самом маленьком сите, которое у нас есть.
• Мы смешиваем все вместе в миске.

2. Подготовка начинки:

• Налейте правильное количество воды в начинку, в которой мы готовили мясо и печень, чтобы получить липкую консистенцию паштета.
• После получения соответствующей последовательности мы варили начинку и добавляем 26G Jelux Spice в Pate of Village для 1 кг начинки

3. фермерство:

• Начинка готова сразу после добавления специй, нет необходимости в старении.

4. Кишечное заполнение:

• Мы помещаем средний кишечник 50/55

5. Пивоварение сельского паштета:

• Мы варили в воде при 80 ° C в течение 40 минут.
• После варки положите паштет в очень холодную воду, чтобы остыть и положить в холодильник.

6. Готовный продукт:

• После охлаждения наша сельская паштева готова. Вкусный!

➡ Особенности продукта: