Суміш спецій для сиру - болгарка 20г

Код: 6960231826
Как заказать
313 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №37705865
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 519

Заказывая «Суміш спецій для сиру - болгарка 20г» данное изделие из «Белый» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Сырная приправа - Болгарская

Болгарская сырная смесь представляет собой смесь специй с необычным ароматом.

Ингредиенты:

Соль, тимьян, чабер, сахар, чеснок гранулированный, лук, орегано и куркума – специи смеси БОЛГАРСКАЯ, которые сделают ваш первый, второй и двадцатый сыр просто восхитительным.

Параметры:

  • Страна-производитель: Польша
  • Вес: 20 г достаточно примерно для 2 кг белого сыра
  • Консистенция: смесь специй
  • Упаковка: пакет из фольги
  • Условия хранения: сухие помещения, относительная влажность до 75%, температура макс. 25°С, беречь от света.

Как делать:

  • Нагреть молоко до 37-38°С.
  • Добавьте в молоко необходимое количество хлорида кальция, растворенного в небольшом количестве кипяченой воды, и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
  • Добавьте молоко с соответствующим количеством бактериальных культур или йогурта, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте примерно на 1 час.
  • Затем добавьте необходимое количество. сычужного фермента, предварительно растворенного в 50 мл воды температуры 37-38°С, перемешать и оставить до образования плотного сгустка (ок. 50-70 мин).
  • Разрезать образовавшийся сгусток на 2 см. кубики
  • оставьте на 15 минут, затем раздавите руками. Подождите еще 15 минут, снова измельчите.
  • Затем аккуратно и медленно нагрейте зерно до 40 °C.
  • По желанию добавьте в зерно любимые травы или другие добавки.
  • Подготовленную сырную массу выложите в марлю, чтобы она стекла, примерно на 1 час (вытекшую сыворотку не выбрасывайте!), затем выложите в форму для сыра и прижмите прессом для сыра еще на 1 час. После стекания вынуть сыр из формы, посыпать солью или поставить на 1 час. в рассол.
  • По истечении этого времени выложите сыр на доску и поставьте в холодильник до полного высыхания и образования корочки, либо покройте слоем масла (льняного, оливкового) и посыпьте слоем любимых трав.