Суміш спецій для сиру - Paprykowa 1кг

Код: 6960231013
Как заказать
951 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №37705865
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 965

Просматривая «Суміш спецій для сиру - Paprykowa 1кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Белый» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.

Сырная приправа - паприка

Смесь «Паприка для сыра» — это смесь специй с необычным ароматом. Сильный аромат паприки, который исходит от сушеного перца.

Ингредиенты:

Соль, перец сладкий, чабер, тимьян, сахар, морковь, чеснок, перец чили. это специи смеси ПЕРЦА, которые сделают ваш первый, второй и двадцатый сыр просто восхитительным.

Параметры:

  • Страна-производитель: Польша.
  • Вес: 20 г хватит примерно на 2 кг белого сыра.
  • Консистенция: смесь специй
  • Упаковка: пакет «дой-пак» с застежкой-молнией
  • Условия хранения: сухие помещения, относительная влажность до 75 %, температура макс. 25°C, беречь от света

Как это сделать:

  • Нагрейте молоко до 37–38°C.
  • Добавьте необходимое количество растворенного в небольшом количестве хлорида кальция. кипяченой воды к молоку, перемешать. Оставьте на 10 минут.
  • Добавьте молоко с соответствующим количеством бактериальных культур или йогурта, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте примерно на 1 час.
  • Затем добавьте необходимое количество. сычужного фермента, предварительно растворенного в 50 мл воды температуры 37-38°С, перемешать и оставить до образования плотного сгустка (ок. 50-70 мин).
  • Разрезать образовавшийся сгусток на 2 см. кубики
  • оставьте на 15 минут, затем раздавите руками. Подождите еще 15 минут, снова измельчите.
  • Затем аккуратно и медленно нагрейте зерно до 40 °C.
  • По желанию добавьте в зерно любимые травы или другие добавки.
  • Подготовленную сырную массу выложите в марлю для стекания примерно на 1 час (стекшую сыворотку не выбрасывайте!), затем выложите в форму для сыра и прижмите прессом для сыра еще на 1 час. После стекания вынуть сыр из формы, посыпать солью или поставить на 1 час. в рассол.
  • По истечении этого времени выложите сыр на доску и поставьте в холодильник до полного высыхания и образования корочки, либо покройте слоем масла (льняного, оливкового) и посыпьте слоем любимых трав.