Ароматная смесь специй Гарам Масала TRS 100 г

Компания TRS, основанная в 1959 году г-ном Сатерволлом, является ведущей мировой компанией по производству этнических специй. Компания TRS, известная строгими стандартами качества и тщательной очисткой, признана поставщиком одних из лучших продуктов на рынке.

Гарам масала — основная специя, используемая в индийской кухне, особенно для приготовления карри. Это смесь множества различных специй, привезенных из разных регионов Индии. Название «гарам масала» происходит от языка хинди, где «гарам» означает «горячий», а «масала» означает «специи». Эта смесь не острая в остром смысле, а скорее согревающая, что ценится в индийской кухне. Гарам масала состоит из множества ингредиентов, таких как тмин, кориандр, корица, кардамон, гвоздика, черный перец, мускатный орех, лавровый лист и другие. В зависимости от региона рецепт гарам масала может различаться, но это всегда сбалансированное сочетание ароматных специй. Готовая молотая смесь гарам масала имеет интенсивный вкус и запах, что делает ее популярной как на профессиональной, так и на домашней кухне. Гарам масала является ключевым ингредиентом многих индийских блюд, таких как мясное карри, овощные блюда, супы и соусы. Он придает блюдам глубину вкуса и аромата, что характерно для индийской кухни. В пенджабской кухне гарам масала часто используется в качестве последнего ингредиента, добавляемого в блюдо, чтобы сохранить его вкус. Это также популярное дополнение к таким блюдам, как бирьяни, шашлык и карри из нута. Благодаря своей универсальности гарам масала прекрасно сочетается с овощами, мясом, рисом и бобовыми. Стоит также упомянуть о оздоровительных свойствах этой специи. Гарам масала поддерживает пищеварение, стимулирует аппетит и улучшает кровообращение. Входящие в смесь специи, такие как корица и кардамон, также обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Это значит, что гарам масала не только обогащает вкус блюд, но и положительно влияет на здоровье.