suncraft senzo professional bunka 165 кухонный нож

suncraft

suncraft senzo professional bunka Kitchen Kitchen 165 мм

Бунка - это нож общего назначения, он будет идеально подходит для типичных кухонных задач. Он имеет широкий профиль, слегка округлый животик и плоская спина лезвия. Характерный, инвертированный профиль Tanto придает лезвию умелый и нежный наконечник и исключительную эстетику. Этот традиционный японский нож может успешно заменить шеф -повара или нож Сантоку.

Судьба:

• Нарезать, нарезать
• резка
• Нарезать кубиками
• Слипать

Профессиональная линия senzo - это комбинация японской стали высочайшего качества с традиционной европейской ручкой. Для всех, кто ожидает идеальную резкость, японский дизайн лезвия и приглушенный дизайн деревянной ручки. В этом случае нет никаких поразительных фейерверков, к которому привыкли мастера кузницы из Suncraft. Вместо этого у нас есть сложные дизайнерские ароматы и одна из лучших стали, то есть порошковой стали *Super Gold 2 .

Клетки ножа senzo Professional вырезаны из 3 слоев стали , где сердечником является сталь SG2. Благодаря этому исполнению, на недостатке создается характерная линия , называемая Katana-Edge. это украшение происходит от традиционного продукта японского меча. Со временем линия лезвия может стать немного темнее, что еще больше подчеркнет дальневосточный характер ножа.  

Ручка ножа сделана из дерева pakkawood Color -colored. Это древесина, пропитанная смолой, которая идеально защищает от влаги. Держатель ножа прикреплен к стеблу с тремя заклепками, из которых середина представляет собой декоративную заклепку, называемую Mosaic-Pin . Основание ручки покрыто стальным кольцом, которое дополнительно защищает древесину от грязи и облегчает промывание и обслуживание ножа. Специально профилированная форма ручки очень эргономична и идеально расположена в руке.

* SG2 порошковая сталь ( Super Gold #2 ) с высокой коррозионной стойкостью, широко называемой нержавеющей стали, является одним из лучших материалов для производства лопастей. Это возникает в результате сложного процесса, в котором супер -высокие наночастицы стали интегрированы вместе, нагреваются и образуются в желаемой форме. Это метод производства, совершенно отличный от «традиционного» плавки, и позволяет получить сталь с гораздо лучшими функциональными параметрами и, в случае лезвий выше среднего сопротивления дождя.

Технические данные:

blade - 3 -Layer Steel, порошковая стальная ядра SG2

Твердость - 62 HRC +/- 1

Общая длина - 295 мм

Длина лезвия - 165 мм

Ширина лезвия - 45 мм

толщина лезвия - 1,5 мм

handle- черный паккавуд от мозаичной пин

Вес - ок. 160 г

• Код производителя: MP-05