Suncraft senzo Twisted Octagon Chef 200 мм кухонный нож

Французский нож или более известный как нож шеф -повара является наиболее часто используемым лезвием шеф -поваров. Как профессиональные, так и любители. Относительно длинное широкое лезвие характерно округлено. Это позволяет использовать этот лезвие практически для большинства методов резки. От нарезания, рубки, нарезки и нарезки. Эти функции делают его ножом, который должен быть на каждой кухне

Судьба:

• Разрешить, нарезать
• Резьем
• Руть на кубики
• Слипать

Характерная форма развратной ручки продукта senzo была вдохновлена ​​важной фигурой в японской культуре. Для удобства пользователя и большей уверенности в сцеплении восьмиугольный в кресте -сечение ручки ножа был дополнительно слегка скручен. Клевания ножа suncraft из серии «Извращенный восьмиугольник senzo» изготовлен из 33-layer нержавеющий так называемый Damascus Steel*Усилена vg-10 **. Эта композиция чрезвычайно долговечна, и само лезвие устойчиво к процессу разрушения и гонок. В конце концов вы можете увидеть нежный, волнистый образец, который напоминает самурайские мечи. Японский дизайн дополняется белой ручкой pakkawood *** и красным кольцом в корне лезвия. Сериал включает в себя: шеф -повар в два размера, парадный нож, мелкий нож, ножи для сантоку и сашими

* damascus stal - современный SO -Called Damascus Steel состоит из других, чрезвычайно тонких листов из нержавеющей стали, из которых 25% средних листов называются сердечником, в то время как оставшиеся 75% состоят из листов различной твердости - попеременно нанесенной мягкой и твердой стали. В результате эффект «волны» создается на поверхности ножа

** Стальная vg-10 Этот тип стали считался лучшим для производства кухонных ножей. Повара ценят как красивый дизайн ножей из VG-10, так и их исключительную долговечность. VG-10 является материалом с высокой твердостью, по шкале HRC ему было дано значение hrc 60 . Благодаря этому ножи, сделанные из него, чрезвычайно острые и очень устойчивы к истиранию

*** pakkawood - это ламинированная береза ​​или кленовая древесина, пропитанная смолой. Они характеризуются очень высокой тепловой и влажной сопротивлением, она была специально разработана для ручки ножа. 

Технические данные:

blade - 33 Слоистая сталь, ядро ​​VG -10

Твердость - 60 HRC +/- 1

Общая длина - 330 мм

Длина лезвия - 200 мм

ручка- белый паккавуд с красным кольцом

Вес - ок

Спецификация:

• Стиль: Western
• Тип ножа: босс -нож
• Ручка: деревянный
• Длина лезвия: 20-24 см
• Производитель: suncraft
• Гарантийный период для предпринимателей: 24 месяца
• Гарантийный период: 24 месяца
• Тип гарантии: производитель Гарантия/дистрибьютор

Suncraft Brand

Штаб -квартира Suncraft находится в самом сердце Японии, в городе Секи, в префектуре GIF. Этот регион богат всеми атрибутами, необходимыми для производства самурайских мечей высочайшего качества - от железной почвы, через древесину, идеально подходящую как для производства ручек, так и топлива для пламенных мануфакторов, до кристально чистой воды горных рек. Вот почему город Секи прославился в течение 800 лет как производственный центр всех лезвий, включая ножи

Suncraft специализируется на производстве ножей и других кухонных инструментов для поколений. ее история началась в 1948 году . Первоначально владельцы компании сосредоточились на торговле. В сотрудничестве с местными жильцами они предоставили всю Японию известные продукты из Seki. В 1964 году Suncraft запустила собственное производство . Обращая особое внимание на проблемы с качеством - от сырья до готовой продукции, компания сделала узнаваемый бренд в качестве поставщика надежных, эстетических и чрезвычайно функциональных кухонных инструментов