Суп с кусочками рыбы/котриад

Котриад — рыбное рагу родом из Бретани. Что буйабес для Марселя, то котриада для Бретани. В старину во время рыбалки рыбаки по ночам готовили суп из лучших кусков рыбы. Прекрасная Илоиза разработала этот рецепт из уважения к традициям. Суп можно подавать: с кусочками копченого тунца или лосося и обжаренными кубиками бекона, со смесью тертого пармезана, прованских трав, картофельной муки и яичного белка, запеченного 10 минут в разогретой до 200 градусов духовке, с жульеном из моркови. , кабачки и сельдерей, обжаренные несколько минут на сковороде с оливковым маслом, с соусом крем-фреш или руй, ​​с зеленью для украшения, например, зеленым луком или кервелем).

СВОЙСТВА

• Состав: Вода, рыба (39%), белое вино (сульфиты), лук-порей, морковь, томатная паста, картофельный крахмал, подсолнечное масло, зелень, соль, дрожжевой экстракт, морские водоросли, специи. .
• Вес нетто: 400 г.
• Марка: La Belle-Iloise (Франция).
• li>После открытия : Нагреть, не доводя до кипения.
• Информация: банка на 2–3 человека.
• Срок годности: 07.05.2025. По истечении этого дня содержимое все еще пригодно для употребления, только вкус может немного измениться.

ДИЕТА

• Пищевая ценность > (на 100г): энергетическая ценность 272 кДж/65 ккал, жиры 2,9 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 0,3 г), углеводы 1,4 г (в том числе сахара 0,3 г), белки 7,5 г, соль 0,52 г.
• Здоровье: Супы из рыбы и морепродуктов являются прекрасным дополнением и разнообразием рыбной диеты. Они богаты белком (который помогает построить здоровые кости и мышцы), жирными кислотами омега-3 (полезны для кровяного давления и здоровья сердца), витамином D, витамином B2/рибофлавином и кальцием (положительным для здоровья костей), фосфором и минералами, такими как такие как железо, цинк, йод, магний и калий.