Суперфуд, то есть суперпродукты по-польски

Малгожата Ружанская

Издатель: М

Обложка: Мягкая

Формат: 16,5x22,0 см

Количество страниц: 256

Выпуск: 1

Год выпуска: 2017

Суперпродукты — это продукты питания с высоким содержанием ценных ингредиентов, таких как витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты, пептиды и белки, полиненасыщенные жирные кислоты, коферменты, а также пищевые волокна. Обычно рекламируемые «суперпродукты» включают натуральные и необработанные продукты, например, семена чиа, ягоды годжи и сок нони, но не только они. Среди наших польских, отечественных продуктов мы также можем найти немало достойных этого названия. Малгожата Ружаньска – врач-диетолог с многолетним опытом. В своей книге он доказывает, что не нужно напрягать кошелек и искать в магазинах экзотические товары. Чтобы «поесть супер», достаточно достать наши польские продукты, которые часто есть в наших холодильниках – продукты из наших лесов и цветочных клумб. Автор делится с читателем своей любовью к здоровому питанию и предлагает, как привнести здоровье в повседневное меню, используя незамысловатые блюда и простые рецепты.

Вкусовая терапия

Ивона Засува

Издательство: Edipresse Polska

Обложка: Мягкая с клапанами

Формат: 16,5x24,0 см

Количество страниц: 352

Выпуск: 1

Год выпуска: 2017

Ивона Засува – музыкант и педагог по профессии (голосовая эмиссия, искусство для детей). Ежедневно она является одной из самых ценных сессионных вокалисток и хоровых певиц на польском музыкальном рынке. На протяжении 20 лет он участвует практически во всех музыкальных проектах Кая. Не менее ее страстью является кулинария, девиз которой основан на положениях профилактической (гиппократовой) медицины – как жить (т. е. что есть), чтобы не болеть. Мама маленького аллергика, автор сайта «Густотерапия» и ведущая двух выпусков программы «Гоготуй ми, Мамо» на канале Кучня+. Педагог по питанию, создатель обучающих сериалов и кулинарных мастер-классов для взрослых «Живи и питайся правильно» и Академии вкусотерапии для детей. Общественный деятель и сторонник проэкологического образа жизни, соучредитель Варшавского кооператива «Смакотерапия», который объединяет получателей и активно продвигает производителей хорошей, здоровой пищи. Увлечена лечением с использованием натурального питания. У нее необыкновенная способность придумывать интересные рецепты вкусных и полезных блюд, несмотря на диетические ограничения, которые ей приходилось применять на кухне (без сахара, без молочных продуктов, без глютена). Интернет-пользователи называют ее «Королевой проса».

Я очень хорошо знаю кухню Ивоны, ведь она уже почти 20 лет подает мне свои блюда, причем не только во время концертных туров. Я люблю их! Вкусный, полезный, растительный, хорошо выдержанный и безглютеновый! Обязательно попробуйте!