СУШЕНЫЕ ФИЗЕЛЛА

Физалис — экзотический фрукт семейства пасленовых, происходящий из Южной Америки. Самый популярный его сорт – съедобный – еще называют бразильским изюмом, венесуэльским топо-тоно, ягодой инков или перуанскими ягодами, вишней и черникой. Он также известен как физалис — этот термин происходит от латинского названия Physalis peruviana.

Физалис — относительно новый для европейцев фрукт. Он пришел из Колумбии в конце 18 века, но и сегодня его трудно добыть в свежем, сыром виде. Благодаря нежной, напоминающей бумагу оболочке, его чаще всего используют в качестве украшения тортов и банкетных блюд. Под этой тонкой чашечкой (так называемые мехи) находится самая ценная его часть – это оранжево-золотая мясистая жемчужина размером с помидор черри, содержащая множество витаминов.

Свойства

Физалис содержит много витамина С, витаминов А и В. Кроме того, он содержит много железа, цинка, калия и фосфора, а также клетчатки, полифенолов, каротиноидов и фитостеролов. . Благодаря этому физалис перуанский включен в группу фруктов с исключительной пищевой и вкусовой ценностью, то есть суперфруктов. В Польше он наиболее популярен в сушеном виде – идеально подходит для десертов и сладких завтраков. Также это может быть самостоятельная закуска или интересное дополнение к изюму и сушеной клюкве.

Ягода инков имеет кисло-сладкий вкус с легкой горчинкой. Однако есть его стоит не только ради удовольствия, но и из-за его полезных для здоровья свойств. Зимой укрепляет иммунитет и защищает от инфекций. Он также оказывает очищающее и успокаивающее действие, что делает его отличным перекусом для людей, ведущих активный и стрессовый образ жизни.

Пищевая ценность продукта в 100 г

• Энергетическая ценность ; 1235 кДж/294 ккал
• Жиры: 3,4 г; в том числе насыщенные жирные кислоты 0,5 г.
• Углеводы: 49 г; в том числе сахара 41 г.
• Клетчатка; 19
• Белок: 7,3 г
• Соль – 0,01 г

Ингредиент Физалис сушеный 100%

Производитель; Таргрох

Страна происхождения; Колумбия

Весы; 1 кг