Сушеный ирландский мох — уникальная растительная альтернатива желатину или коллагену, которая используется на кухне в качестве загустителя и стабилизатора

Сушеный ирландский мох — это разновидность красных водорослей (Chondrus Crispus), которая отличается не только полезным содержанием питательных веществ, но, прежде всего, возможностью использования на кухне и косметика. Растет в основном на скалистых берегах Атлантического океана и, как следует из названия, чаще всего его собирают в ирландском регионе. Благодаря своим свойствам его часто называют растительной альтернативой желатину или коллагену. 

Перед использованием ирландский мох важно тщательно промыть. Это удалит соль и оставит нейтральный вкус. При замачивании и смешивании с водой он образует гель, который служит загустителем и стабилизатором. На кухне его можно использовать для приготовления сладких и соленых блюд. Это придает им более плотную, равномерную (однородную) и гладкую консистенцию.

Придает им более плотную, равномерную (однородную) и гладкую консистенцию. Подходит для приготовления домашнего сыра, йогурта, сливок, мороженого, конфет, сырников, тортов и фруктовых десертов с желатином. Кроме того, он отлично подходит для загущения спредов, соусов или супов. Его даже можно использовать для замены яиц в рецептах, поскольку он обладает сильной связывающей способностью. 

Сушеный ирландский мох не только отличный помощник на кухне, но и популярен в косметике. Благодаря способности удерживать воду его добавляют в увлажняющее мыло, кремы, маски для лица и шампуни. Поэтому это универсальный продукт, который можно использовать в каждом доме. Он на 100% состоит из растительного сырья, что делает его подходящим для вегетарианцев и веганов.

Сушеный ирландский мох и его польза

• сушеные красные водоросли (Chondrus Crispus)
• отличный помощник на кухне
• при замачивании и смешивании с водой образует гель
• используется в качестве загустителя и стабилизатор
• растительная альтернатива желатину и коллагену
• подходит для соленых и сладких блюд
• идеально подходит для домашнего сыра, йогурта, тортов без выпечки
• используется в строгих рецептах
• используется в увлажняющем мыле, кремах и другой косметике
• идеально подходит для вегетарианцев и веганов

Ингредиенты

Сушеный ирландский морской мох (Chondrus Crispus).

Рекомендации по использованию

Перед использованием тщательно промойте. Затем замочите водоросли в контейнере с достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить их на 4–12 часов, чтобы они впитали воду и размягчились. Их можно употреблять как есть или добавлять в коктейли, коктейли и другие напитки. Морские водоросли также можно замочить в теплой воде и смешать с гелем для десертов, йогуртов, кремов, тортов и других блюд. Кроме того, его можно использовать в качестве загустителя при приготовлении супов, рисовой каши и других блюд.

Пищевая ценность - 100 г / *RI на 100 г

• Энергетическая ценность380 кДж/91 ккал/5%
• Жиры 0 г/0%
• - в том числе насыщенные жирные кислоты 0 г/0 %
• Углеводы 5,5 г/2 %
• - в том числе сахара 0,0 г/0%
• Клетчатка 1,8 г/-
• Белок 3,6 г/7% li>
• Соль 0,30 г/5%

*Приведено к потреблению среднего взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал).

Предупреждение

Хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, при комнатной температуре.

• Веганы: да
• Вегетарианцы: да
• Безлактозные: да
• Без ГМО: да
• Без искусственных подсластителей: да

Сушеный ирландский мох – это разновидность красных водорослей (Chondrus Crispus), растущих на камнях вдоль побережья океана. Он обладает уникальными свойствами, которые вы особенно оцените при приготовлении блюд. После замачивания и смешивания он образует гель, который отлично подходит в качестве растительной альтернативы желатину. Его можно добавлять в торты, сырые десерты, напитки и соусы, придавая им более твердую и однородную консистенцию. .