СУШІ НОРІ GOLD Premium 50 листів 130 гр

Нори — тонкие листы (бумага), получаемые из пурпурных водорослей. Их используют для приготовления суши, в качестве гарнира к другим холодным блюдам или едят в качестве закуски.

Нори – это вид морских водорослей рода Porphyra (ламинария), которые после очистки , измельчение, разлив в прямоугольные формы (сита), сушку, обжарку и, как следствие, получение тонких листов, в основном применяют для приготовления суши в варианте маки-суши. Они достаточно хрупкие, имеют насыщенный зеленый цвет и натуральный морской аромат. Нори – это 100% натуральный продукт, выращенный в холодных и чистых морских водах, где морские водоросли имеют лучшие условия для роста. Помимо суши, их можно использовать в качестве полезного перекуса или дополнения к другим блюдам японской кухни.

Нори Зеленый, Нори Сильвер и Нори Голд относятся к классам качества по японским стандартам. . Качество определяется: толщиной листа, равномерностью распределения материала в листе, наличием отверстий, нежностью и вкусом. Оценка польских потребителей не всегда совпадает с японской, ведь самый качественный Nori Gold иногда воспринимается как слишком густой и насыщенный на вкус. Поэтому мы предлагаем студентам-суши начинать с зеленого класса и, ознакомившись с продуктом, переходить к серебряному и золотому классам. Это позволит вам выбрать правильный Нори, который будет соответствовать вашему вкусу и будет адаптирован к уровню роллов маки-суши.

Состав:

• 100 % жареных морских водорослей.

В 100 г продукта:

• энергетическая ценность: 1470 кДж / 352 ккал
• жиры: 0 гв том числе насыщенные кислоты: 0 г
• углеводы: 50 гвключая сахара: 2 г
• белки: 38 г
• соль: 1 г

Широкое использование морских водорослей азиатами обусловлено их пользой для здоровья, так как они являются источником витаминов (А, В, С, Е, К, РР), минеральных веществ (кальций, железо, йод, натрий, медь). , цинк, кобальт), легкоусвояемый белок и пищевые волокна. Этот комплекс существенно влияет на здоровье человека. Соединения, содержащиеся в водорослях, выводят токсины, регулируют водный баланс организма и обладают антитромботическими, антибактериальными и антиатеросклеротическими свойствами. Это лишь некоторые оздоровительные свойства водорослей, ведь их воздействие на организм человека комплексно.

Давно известно, что японская популяция считается самой долгоживущей. В основном это зависит от диеты, которой они следуют. Обилие морской фауны и ферментированных продуктов на протяжении веков влияло на их благополучие и долголетие. Давайте поучимся у японцев и обогатим свой рацион натуральными продуктами

Хранение: Хранить в сухой и плотно закрытой оригинальной упаковке.

Производитель: Nobi

Страна. происхождение: Южная Корея

Срок годности: 11.11.2024

Джук из риса и проса с миёком, грибами, кунжутом и нори

Ингредиенты:

• 1 чашка предварительно приготовленного коричневого риса
• 1 чашка .предварительно приготовленное пшено
• морские водоросли миёк (например, фрагмент размером с две руки), замоченные на ночь в большом количестве воды
• 1 стакан воды от замачивания миёк (или более, если вам кажется, что джук слишком густой)
• шалот или половина небольшой луковицы
• соевый соус (по вкусу)
• несколько капель кунжутного масла или чайная ложка тахини
• свежемолотый перец
• столовая ложка свежемолотого льняного семени

для подачи:

• несколько крупных грибов
• ложка соевого соуса
• горсть жареных семян кунжута
• зеленый лук
• 1-2 листы нори

Приготовление:

Заливаем рис и крупу водой, также добавляем в кастрюлю миёк и нарезанный лук-шалот. Готовьте на слабом огне около 20 минут. (пока зерна не пережарятся и джук не приобретет консистенцию неаппетитной каши).

Пока джук варится, можно заняться подготовкой добавок. На сковороде потушите нарезанные крупными кусочками грибы, добавив немного воды и большую ложку соевого соуса. Будьте осторожны, не пережарьте их, этот вариант будет вкуснее всего «аль денте». Нарежьте лук. Разрежьте листы нори на небольшие кусочки ножницами.

Когда джук будет почти готов, добавьте соевый соус по вкусу, несколько капель кунжутного масла или тахини и немного много свежемолотого перца. Перемешайте до получения однородного зеленого цвета вместо кусочков миёк.

Разложите джук по тарелкам, подавайте с грибами, посыпьте жареным кунжутом, зеленым луком и нори.