СВИНЯНИЙ ЖЕЛАТИН 500г + СЮРПРИЗ
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99823
Покупая «СВИНЯНИЙ ЖЕЛАТИН 500г + СЮРПРИЗ» данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ЖЕЛАТИН ПИЩЕВОЙ СВИНОЙ БЛЮМ 180 500г
Характеристики: Желатин – белковое вещество без цвета и запаха. Это смесь белков и пептидов. Его получают путем гидролиза коллагена, содержащегося в коже, хрящах и костях животных. Желатин – натуральное белковое вещество, полученное из сырья животного происхождения, содержащее коллаген. Из-за высокого содержания аминокислот желатин отнесен к пищевым продуктам. Он содержит глицин, пролин и гидроксипролин, но не содержит жиров и углеводов. Не требует консервации искусственными добавками. Богатый белками желатин не содержит холестерина, жиров, углеводов и консервантов, поэтому широко используется в качестве функциональной добавки.
Применение: Свиной желатин успешно применяется в домашнем хозяйстве и на производственных предприятиях. Желатин можно с успехом использовать для приготовления желе из фруктов, желе из птицы, мяса, рыбы и даже овощных желе. Желатин используется в гастрономии как эмульгатор и желирующий агент. Из него готовят мясные и рыбные блюда, а также сладкие десерты, подаваемые с желе. Это основной ингредиент желе, желе, йогуртов и пудингов. Желатин можно растворить в мясном бульоне, воде или молоке. Очень высокое качество предлагаемого желатина означает, что при его использовании как для соленых, так и для сладких блюд он не влияет на их вкус, поскольку является безвкусным. Это лишь гарантирует желирование блюда. Из желатина можно приготовить вкусные холодные десерты, кремы и фруктовые десерты. Желатин нельзя варить!
Свойства:способность к гелеобразованию (превращению жидкого вещества в гель), что является обратимым процессом (после нагревания гель растворяется в жидкой форме, а затем снова может затвердевать). . Он очень хорошо и быстро усваивается организмом. Параметром, классифицирующим и определяющим качество желатина, являются степени Блума, которые указывают на твердость желе (геля) – чем выше степень твердости желе, тем выше качество. Предлагаемый нами продукт имеет угол 180 градусов по этой шкале.
Вес одной штуки = 500 г
Страна происхождения: Нидерланды