Кондитерская школа. 100 рецептов от шеф-повара
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Кондитерская школа. 100 рецептов от шеф-повара», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Торты, десерты» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Кондитерская школа. 100 рецептов шеф-повара шаг за шагом.
Автор: Пайонк Зофия
EAN: 9788381440400
Издательство : Единство
Количество страниц: 512
Переплет: жесткий
Формат: 230 x 280 мм
Школа кондитерских изделий
100 рецептов от шеф-повара шаг за шагом
Повара престижной кулинарной школы Cordon Bleu представляют более 100 рецептов кондитерских изделий, иллюстрированных и пошагово объясненных. Это предложение различных рецептов: от великих, популярных кондитерских классиков (таких как шоколадно-фисташковый торт «Опера», торт «Двенадцатая ночь», торт «Шварцвальд», клубничный торт, малиновое миндальное печенье и т. д.); с помощью простых семейных рецептов (шоколадные микуи, кексы с манго и шоколадом, горячее ванильное суфле, яблочный пирог Татен и т. д.); до инновационных рецептов (юзу и шоколадные слойки, ванильные кубики с кристаллизованной фиалкой, тарталетки из шоколада и мальвы, торт с алоэ и земляникой и т. д.). В конце книги приведено описание кондитерского инвентаря и ингредиентов, необходимых для приготовления десертов и основных тортов.
Все рецепты иллюстрированы, часто сопровождаются советами шеф-повара.
Школа Cordon Bleu делится всеми кондитерскими секретами, и читатель действительно может стать настоящим кондитером.
Школа Cordon Bleuбыла основана в Париже в 1895 году. сеть этих элитные школы, готовящие кулинаров-профессионалов и любителей. Преподаватели здесь – победители крупнейших французских и международных кулинарных конкурсов. Они увлечены кулинарией и с радостью передают свои знания и опыт студентам со всего мира.
"Перед этой книгой трудно устоять. Пошаговая классика кондитерского дела под руководством шеф-поваров. и преподаватели знаменитой школы Le Cordon Bleu в качестве гидов. Даже я верила, что смогу и вам того же! - Бартек Киежун – краковский макаронник, журналист и автор кулинарных книг