Szkoła piekarnictwa 80 przepisów na chleb i wypieki cukiernicze

Школа выпечки 80 рецептов хлеба и кондитерских изделий

Издательство: Едность

EAN: 9788381447928

В этом прекрасно изданном альбоме лучшие повара представляют рецепты багетов, ржаного, хлеба из полбы и цельнозерновой муки, чиабатты, бриошей, круассанов и многих других хлебобулочных изделий. Престижная школа Le Cordon Bleu раскрывает читателю все техники приготовления и выпечки хлеба! В книге собраны рецепты хлеба со всего мира, а также практические советы по различным способам замеса и формования теста. Кроме того, рецепты сопровождаются фотографиями, которые шаг за шагом помогают студентам-пекарям приготовить вкусный хлеб. Получатели: - люди, которые любят все виды хлеба - все, кто хочет научиться готовить вкусные хлебобулочные изделия на собственной кухне - а также люди, которые ищут широкий выбор рецептов: домашних круассанов, чиабатты, бриошей или багеты, вплоть до различных видов хлеба. Почему стоит прочитать эту книгу: - содержит более 80 лучших рецептов, подписанных элитной школой Le Cordon Bleu - все рецепты сопровождаются красивыми фотографиями - кроме того, повара делятся своими советами с читатель - рецепты, содержащиеся в книге, гарантируют приготовление исключительно вкусного хлеба

Оригинальное название:  L’École de la Boulangerie. 80 болей и венских сказок

Категория: Десерты. Сладости. Торты