<ул> <ли> Издательство: Кобице <ли> Год выпуска: 2021. <ли> Переплет: твердый переплет. <ли> Формат: 235x165 мм <ли> Количество страниц: 656

<р> Новое издание кулинарного бестселлера «Искусство ферментации»!

<р> Если у вас маринование ассоциируется только с огурцами, вы определенно ошибаетесь! Оказывается, искусство брожения известно с древнейших времен и охватывает столь многие области, что рассказать о нем в одной книге было бы сложно! Прочитав «Искусство ферментации», вы получите надежные и проверенные знания по этому вопросу.

<р> Мариновать можно буквально любое съедобное растение. Автор впервые знакомит нас с историей брожения, представляет его преимущества и огромную пользу для здоровья. Он предостерегает от трудностей и предлагает решения проблем, которые чаще всего возникают во время брожения.

<р> Искусство ферментации — это также отличный список рецептов со всего мира: чайный гриб, паста мисо, натто, медовуха, вино и рыба! На самом деле, мы можем мариновать что угодно, если знаем, как это сделать. Ничего больше не будет трудным, если мы воспользуемся этим руководством. Автор убеждает нас, что маринование – это действительно лучшее решение, обеспечивающее нам здоровье и отличные вкусовые ощущения. Он представляет свои знания в ясной, прозрачной и достоверной форме и призывает вас изучать их дальше. Отныне искусство ферментации будет для вас уже не черной магией, а чем-то совершенно естественным.