Sztuka usługiwania
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Sztuka usługiwania», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Повседневная жизнь, нравы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Искусство служения
- Автор: Альдона Янасик, Дорота Зарчук
- Издатель: CeDeWu
- Год выпуска: 2020
- Штрих-код (EAN): 9788381023955
Основное внимание уделяется это самое главное в профессии официанта — навыки межличностного общения, презентации, общения и продаж, необходимые для достижения успеха в работе официанта.
В книге особое внимание уделяется практике. Написано прямым языком, обогащено примерами, анекдотами, «живыми упражнениями» и интервью с опытными представителями ресторанной индустрии.
- Что отличает среднего официанта от выдающегося – черты характера, мироощущение, навыки
- Официант как хозяин и консультант по питанию
- Эффективные инструменты продаж для официантов
- Сценарий профессионального обслуживания клиентов
- Типологии клиентов и принципы их обслуживания
- Как вести себя с трудными клиентами и сложными ситуациями
- Советы менеджерам цехов
- Практические упражнения и роли -играет на оценку
- Мнения профессионалов ресторанного бизнеса