Ветчиноварка — отличный прибор для приготовления мяса на пару. Вы можете приготовить мясное ассорти с любимыми специями и наслаждаться вкусом. Простота в использовании и сборке.

Ветчинница стальная с термометром KLAUSBERG KB 7588 + сумки

Домашняя ветчина от ветчинницы – отличное решение для тех, кто хочет свежего мяса. Приготовление ветчины (копченой свиной шеи, свиной корейки или говядины) в этой ветчиннице не составит никаких проблем, поскольку это просто.

✅Размеры ветчинницы:

• Объем: 1,5 л
• Общая высота: 19,5 см
• Высота трубки: 17 см
• Диаметр 11,5 см
• > ли>

В комплект также входит практичный ТЕРМОМЕТР,показывающий температуру выпечки 0-130 С

Дополнительно комплект пакетов для приготовления мяса 17х32 см - 10 шт.

Ветчиновница оснащена большой и сильной пружиной, которая прижимает мясо и придает ему ровную форму.

💚 Рецепт ветчины:

1. Очистите мясо от перепонок, разрежьте его на более мелкие кусочки (чтобы их было легче фаршировать в ветчиннице), затем каждый кусок слегка отбейте пестиком и добавьте 25 г посола. Все тщательно перемешать на некоторое время – размять, завернуть в пакет и оставить на 3-4 часа. в холодильник.

   2. По истечении этого времени достаньте мясо из холодильника, добавьте 0,1 л воды с плоской чайной ложкой сахарной пудры, тщательно перемешайте, посыпьте чайной ложкой желатина, продолжайте перемешивать, добавьте майоран и выдавленный чеснок и перемешайте. все.

     3. По истечении этого времени поставьте ветчинницу в кастрюлю, наполненную водой так, чтобы вода была на 3-4 см ниже верхнего края ветчинницы, и заварите 2 часа при температуре 80 градусов С.

4. Через 2 часа поместите ветчинницу в холодную воду, чтобы она остыла, а затем поставьте ее на ночь в холодильник.

Приглашаем вас ознакомиться с другими нашими продуктами в категории: ветчинницы